吃，是本能，也同時代表了當地的特色，以及長久下來的風土民情與故事。EATOPIA以食物作為主題，用設計與創意的方法來說故事。這個故事大家都很熟悉，因為就發生在我們所居住的寶島台灣。
後來EATOPIA夥同了Pasadena國際餐飲研發主廚蔡中和，幾個年輕人開始發想，要如何用食物展演，來討論台灣一直在發生的新舊文化融合與碰撞。「這也是『修龍』的意義，當然我們有很多在地美食，食物設計做的是用料理，來隱喻這個主題所代表的台灣文化。」總共五道食物裝置主題，分別代表著主要台灣族群及歷史演變。事實上，這並不只是用食物來做裝置藝術，而是實際上可以吃的料理。按照順序，五道料理分別是「跨海愛、新秩序、破立、共生、和而不同」，從食材的挑選，到製作的過程，以及所呈現的方式，都是經過設計的。「像『跨海愛』用的是烤饅頭，象徵著未婚或妻子被留在內地的外省男子，因為光棍所以刻意製作成長方棒狀。在蜂蜜檸檬醬料滾過一圈象徵著渡海來台灣，並且帶著酸甜的感覺。金箔象徵著婚禮，整體講的是早期移民與聯姻。」也因為有了蔡中和的加入，讓設計概念增加了實際上「食物該有的樣子」，就是可以吃。另外像第三道的「破立」，白色挖空的麵包體，蓋住內含的橄欖油球、胡蘿蔔、韭菜、辣椒。講的是從戒嚴到解嚴的台灣，長年的權威體制終究瓦解，社會上各種公民力量的出現。當然，很多小細節也是被設計過的，再再帶著許多隱喻，來表現台灣演變的故事。
（更多內容，請詳見style master雜誌第38期art+design單元）
