以餐酒館聞名的隱餐飲集團，繼隱士、隱世、隱寺等知名餐酒館品牌後，又推出了第四家餐酒館《隱侍The Samurai Bistro》，地點座落於大直美麗華商圈，鄰近萬豪酒店。店內充滿日式居酒屋熱情氛圍，以日系高質感風格為品牌核心，將常見於日式居酒小店中的經典料理食材，以獨具隱系列風格的創意手法，提升視覺、味蕾享受的層級，推出不同以往的創意日式料理。
走入日系庭園風大門，玄關就充滿禪意，店內維持集團一貫的深色系風格，現代化空間感的長吧檯，搭配榻榻米座位，濃濃大和日式風情油然而生。
一樓分別有雅緻的吧檯座位區以及多人聚餐用沙發座位區，空間可容納32人。二樓則有三張大桌，每桌可坐10人，中間分別使用日式竹廉做隔間。 亦可拉開竹廉做包場使用，總共可容納30人。提供給經過一整天快速忙碌工作的人們，在夜晚能夠來到一個舒適、輕鬆的能享受「生活」的空間，從餐點、酒水到人情味，為大直生活圈增添了全新風采與故事。
《隱侍The Samurai Bistro》結合隱集團專屬創意料理的方向，餐點方向走創意日式料理，將日式居酒屋中的經典料理食材，以獨具隱系列風格的創意手法，打造中西日式並存卻又協調的精緻美饌，提供全新風味給喜愛日系風格的朋友們，酒類方面除了經典的調酒，更增添了一系列精挑細選的清酒供大家品嚐。
經典的「山海關蒸蛋」滿滿的鮭魚卵快爆出碗盤，內含一尾超大的炙燒鮮蝦，完美傳承了隱集團經典菜色。而居酒屋絕對少不了的串燒，隱侍也發揮創意打破千篇一律的形式。
除了日系的餐食之外，《隱侍The Samurai Bistro》還有遊戲可以玩！店內定期舉辦多款互動性活動，除了常見的喝啤酒大賽、各式拳法PK賽、敲敲杯等酒場遊戲外，更引進來自全日本最愛喝酒的愛知縣傳統遊戲「菊の花」。
此遊戲號稱會讓人喝到求饒，準備多個酒杯，傳統習俗上會備一個小物，將酒杯倒蓋，眾人輪流掀開杯子，打開內有小物的人就是苦主，必須將已被掀開的杯子倒滿酒，然後一口氣喝掉，如果越多人參與，要喝的杯數也就越多，往往讓店員與客人藉由遊戲快速炒熱氣氛，彷彿置身日劇中的場景。
全台最大的餐酒館集團《隱餐飲集團》鼓勵民眾配合政府疫苗政策，保護自己也保護別人，即日起凡來集團旗下《隱士》（含新竹分店）、《隱世》、《隱寺》、《隱侍》四大餐酒館品牌消費，只要出示施打三劑疫苗的證明，不限金額即贈送「安疫暢遊」組合，可以免費獲得各品牌的經典特調一杯及下酒餐食一份，除此之外更加碼贈送隱集團暢遊9折優惠券，可於下次至各店消費時使用，詳情可上各品牌粉絲專頁查詢。
《隱侍The Samurai Bistro》
地址：台北市中山區樂群二路279號
電話：0910-369-179
營業時間：
周日至周四18:00-凌晨02:00
周五及周六18:00-凌晨03:00
