文：Charlotte Chiang
在VG The Seafood Bar餐酒館，一位是主廚、一位是經營者，喝酒不僅是興趣也是工作的一部份，因此一提起工作上的默契時，陳子洋馬上接了一句：「他喝醉換我喝、我喝醉換他喝，」Tommy接著說：「擋酒是一定要的，有時候是敵人，有時候又是同隊的。」一搭一唱，果然好默契。
其實VG的負責人Tommy與主廚陳子洋兩人認識的時間並不長，才三年左右，但契機竟是透過人力銀行？陳子洋解釋，當時他做的菜色偏fine dining，「我覺得少了什麼，在外面吃飯我喜歡大份量，爽度很高的餐點，自己在做這些很細緻的東西時，會很confuse是不是真的喜歡？」於是他在台北市到處吃Bitro餐廳，喜歡的就直接上去人力銀行找，而剛好當時VG Café開了職缺。
「因為他很會拉酒嘴？」Tommy開玩笑地回答當初決定與陳子洋合作的關鍵，「子洋常透過比賽去獲得一些新的東西，他知道市場在做什麼，知道大家在做些什麼。我覺得他很優秀、很有企圖心，在餐飲領域上會去求突破和進步，就這樣子開始合作。」
不過最讓人好奇的是，當工作上遇到矛盾或意見不同，兩人怎麼解決？「我們都會很理性的分析問題，但當這個東西沒有結論時，就會用嘗試來證明看結果怎麼樣，」Tommy回答。「基本上我想做什麼菜色，Tommy他不會干涉，也會從中給我很多參考的意見，因為他吃過很多不同餐廳，有時候我覺得這道菜ok了，他會提出更多可能性。」陳子洋補充。
餐廳工作時間長，兩人見面或私下去其他餐廳用餐，大多在講公事，「幾乎每天都在這邊，我見到所有的人都比我家人的時間還長，所以就把他們都當成我的家人。」Tommy則說，「我們休閒的時間也都在講公司的事情，但如果有人打他，我會衝過去揍那個人。」會商量感情的事嗎？「不會，他怎麼問我都不告訴他！」陳子洋搶答，「我超想爆你料！」Tommy馬上補充，「會聊這些，但他都不承認。」笑鬧之間體會到，原來兄弟之間就是平常再怎麼互糗對方，當彼此有狀況，不問第二句話的全力支持。
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