秋意漸去，冬日的序幕靜悄悄地揭曉，大爵文創看準威士忌需求與氣候變化有著密不可分的關聯，提前為台灣消費者獻上凜冽寒冬裡也能品味生活的必備酒款「駒之岳2023年度限定單一麥芽威士忌」使用來自日本長野縣中央阿爾卑斯山系「木曾駒岳」層層花崗岩所過濾的雪水，天然的水質為優雅細緻的酒體奠下了良好的基礎，主要由波本桶擔綱，並輔以雪莉桶勾兌妝點，再佐以波特桶做最後完熟，清爽鹹甜中帶有淡淡檀香的風味，展現MARS WHISKY百年釀酒的精湛過桶工藝，深沉的香氣餘韻繚繞，則歸功座落於標高798公尺深山幽谷裡的「信州 – 駒之岳蒸餾所」絕佳的自然環境，涼爽的溫度，減緩了熟成的步調，保有樸實醇厚酒廠風格的同時，也展現剛柔並濟的態度，平衡且獨特的木質調性，有如從天而降遍灑在午後山林裡的冬日暖陽，幻化為金色流沙般的波浪，一瞬間凝結成富有生命力的酒體。閃耀著內斂光芒的駒之岳系列酒款相當地迷人，眾多消費者一試成命定，素有日本阿爾卑斯山瑰寶的美譽，一點也不爲過！相當適合送禮、收藏以及日常飲用，期盼帶給廣大消費者和威迷朋友們一個暖心且溫柔的成熟體驗…。
「信州 – 駒之岳蒸餾所」在日本威士忌發展史中具有非凡的意義，這座寶庫座落於日本長野縣中央阿爾卑斯山系「木曾駒岳」山麓海拔798公尺的深山幽谷裡，是日本海拔最高的釀酒廠，所孕育出的「駒之岳」威士忌風味絕美，為MARS WHISKY主要酒款之一，涼爽的溫度減緩了步調慢慢熟成，花崗岩過濾積雪融化的水來源，整體表現優雅細緻，口感豐富，層次多變風味迷人。信州 – 駒之岳蒸餾所崇尚自然、低度發展，且產量有限，更增添上一層神秘色彩。
MARS WHISKY隸屬於本坊酒造旗下的威士忌品牌，本坊酒造（Hombo）由本坊家族七兄弟於1872年成立至今，2022年02月迎來了150週年，乃日本極為重要的酒造集團。本坊酒造起初成立「威士忌」這條新產品線時，為延續當時深受大家喜愛的新式燒酎品牌「寳星」幸運、幸福之意，故命名為帶有勇氣之意的「火星MARS」為威士忌的品牌名稱，並期許著兩顆雙星，能在未來繼續為本坊酒造帶來幸運和開拓新疆土的勇氣。
駒之岳 2023 年度限定版單一麥芽威士忌
「駒之岳2023 年度限定版」單一麥芽威士忌，由位於日本阿爾卑斯山中央山脈山麓下的「信州 – 駒之岳蒸餾所」所生產，擁有最優良的天然水質與絕美的自然環境。主要由波本桶擔綱，並輔以雪莉桶勾兌妝點再佐以波特桶做最後完熟，優雅而深沉的香氣餘韻繚繞。
桶型：雪莉桶、波本桶、波特桶
色澤：金黃色
香氣：桃子、香草、奶油、檸檬蛋糕和巧克力牛奶的香氣。
口感：花香、蜂蜜、榛果、芒果乾、柿子、新鮮柚子，結合巧克力的濃郁感與甜感。
尾韻：烘焙食品的鹹甜香氣與清爽的餘韻，帶有淡淡的檀香味道。
津貫 2023 年度限定版單一麥芽威士忌
來自日本最南方的威士忌酒廠「鹿兒島 – 津貫蒸餾所」位於薩摩半島西南綠意盎然的鄉間，海拔只有60公尺屬盆地地形，但由於冬季有西北風，有時寒冷到時常積雪，夏季則屬於酷熱多濕的氣候，因此以產出強勁豐厚的威士忌為特點。
「津貫2023 年度限定版」單一麥芽威士忌，採用在各種橡木桶中多年熟陳的麥芽威士忌，主要以波本桶為基調。適度的勾兌入了雪莉與泥煤風味。請盡情享受豐滿的酒體厚度和新鮮的果香芬芳所交織而成的濃郁南方風味。
2023東京威士忌與烈酒大賽 – 金賞 ( TOKYO WHISKY ＆ SPIRITS COMPETITION – GOLD MEDAL )
屋久島熟成#02限定版本威士忌
屋久島熟成倉(Mars Yakushima Aging Cellar)位於鹿兒島西南偏南約 60 公里處的屋久島（世界自然遺產）存放著來自「信州 – 駒之岳蒸餾所」和「鹿兒島 – 津貫蒸餾所」的麥芽威士忌原酒，從聖靈山岳到傳奇島嶼，路途橫跨910公里的距離，不僅原酒運輸十分不易，人員前往的路程也艱辛，歷經遙遠的路途和變化多端的氣候風土之下進行桶陳的麥芽威士忌原酒，成為了本坊酒造的珍貴的原酒之一…。 The Y.A. #02 屋久島熟成#02限定版本威士忌，使用信州・駒之岳蒸溜所和鹿兒島・津貫蒸溜所的麥芽威士忌原酒，注入在波本桶中享受著屋久島的風雨日月吹撫，靜靜熟成的麥芽威士忌，帶有熱帶島嶼的果香，有著屋久島森林霧氣瀰漫時神秘景象的煙燻味，以及從酒窖東側珊瑚礁岸吹撫而來的洋流海風滋味。
