以製作新鮮手工義大利麵及融合亞洲元素深受喜愛的義式餐廳PASTAIO又打造一新地標！繼光復店、內湖店，PASTAIO第三店今年三月首度插旗新北市，並於新店新地標「新店行政園區」打造挑高明亮時髦空間，此外也將推出新店限有菜單，整理出四大亮點，在新店也可以約朋友們一起享用義大利料理！
亮點一：挑高摩登空間，輕奢裝潢好好拍
延續PASTAIO光復旗艦店當代輕奢內裝風格，PASTAIO新店店亮眼金色拱門窗格、大理石桌面、墨綠沙發、植栽綠意與黑白圖騰花磚，構築時尚且充滿活力的用餐氛圍，開放式廚房設計，滿足客人視覺與嗅覺感官，好吃又好好拍！
亮點二：多元新鮮手工義大利麵，開創獨特性
如同品牌名稱PASTAIO中文字義「製麵職人」所傳達，餐廳主打新鮮手工義大利麵，由製麵師使用杜蘭小麥粉、00號麵粉每日製作麵糰，加入雞蛋、牛肝菌、綠藻粉、番茄、墨魚汁等天然食材賦予繽紛色彩，經手擀或製麵機製成如吉他麵、波浪麵、螺旋麵、貝殼麵、長貝殼、寬扁麵、百合麵等多樣麵體，及麵餃、麵疙瘩等，創造餐點最大靈活性，於餐飲市場開創獨特性與差異化。
另還搭配自製牛肚醬、波特酒燉牛頰、松子青醬、風乾培根蛋黃等經典醬料，或融入台式香腸、辣味牛肉、港式花膠等亞洲元素，烹製出盤盤風味飽滿且各具特色的義大利麵，選擇多元充滿食趣。
亮點三：新店特有菜單，推出義大利國民美食
為提供各間分店的用餐體驗，PASTAIO新店店獨家推出源於佛羅倫斯的平民美食牛肚包、脆皮豬包，以拖鞋麵包演繹瑪格麗特、臘腸、開心果義式火腿三種口味的羅馬方形披薩等義式街頭小食。
此外，歷史悠久的羅馬脆皮豬肉卷、庶民美食燉牛肚、義大利媽媽家常菜燉牛頰等耗時費工的義大利國民美食也豐美上桌，適合家庭客群聚餐分享，風味道地，引領味蕾暢遊義大利。
亮點四：療癒系甜點必當用餐收尾
延續餐點的義式元素與當代創意，PASTAIO的甜點也不容錯過，「雪崩抹茶提拉米蘇」為經典義式甜點注入亞洲溫柔，奶油乳酪抹茶奶蓋流洩的療癒視覺震撼，打卡必拍！內餡馬斯卡彭起司拌入香橙干邑與柑橘果醬，手指餅乾飽吸抹茶糖水，溫和清爽綿密化口。
「檸檬塔」選用萊姆製作凝乳內餡造就酸香清爽風味，與義式蛋白霜及法式甜塔皮一齊入口，清新明亮。
PASTAIO新店店
地址：新北市新店區北新路一段78號
訂位專線：（02）8914-7317
營業時間：11:30-16:00, 17:00-21:00 （每週二公休）
PASTAIO光復店
地址：台北市大安區光復南路290巷32號
訂位專線：0979163859
營業時間：12:00-22:00
PASTAIO內湖店
地址：台北市內湖區瑞光路584號1樓
訂位專線：0976141378
營業時間：11:30-16:00, 17:00-21:00 （五、六營業至21：30）
