由華漾餐飲集團團隊經營的「TAKE FIVE五方食藏」素以豐富多元的多國籍料理聞名，擅於以PIZZA為載體呈現季節時令滋味與豐美多彩，結合集團旗下烘焙專業優勢，手工酥脆餅皮與別具一格的風味醬料組合，傳遞舒心無負擔的親民美味。
為了迎接夏日及每年五月第三個周五的「國際披薩派對日NATIONAL PIZZA PARTY DAY」，除了原有四款熱銷口味外，推出三款全新風味PIZZA，分別以青醬、紅醬、圓茄醬與櫛瓜、水田芥等當季食材襯以精選乳酪，打造蔬爽清甜、濃香微辣、鮮郁飽滿等夏季專屬美好風味，為夏日PIZZA派對注入熱情活力。
本季新品
青醬櫛瓜與絲綢乳酪／450元（健康素·忠孝店即日起、青田店6/1起提供）
以自製青醬做基底，層層鋪疊夏季正當令的黃綠櫛瓜、松子與慢慢弄絲綢乳酪，烘烤過後再撒上芝麻葉與現刨Grana Padano乳酪片。噴香青醬與柔滑乳酪凸顯了櫛瓜的清甜風采，餅皮酥脆、佐料清爽無負擔且有滋有味，也充滿義大利美食的風情與精神。
★建議搭配：羅馬之源 檸檬氣泡飲 Lemon，和爽冽的檸檬清香一起感受夏季。
西班牙辣味肉腸與瑞可塔／490元 (忠孝店限定)
輕微辣度最能解去炎炎夏日暑意，在紅醬基底加上自製’Nduja辣肉醬正對味。南義的卡布里亞地區盛產辣椒，’Nduja辣肉醬正是當地保存食物的智慧。五方食藏的’Nduja辣肉醬加入義大利進口卡拉布里辣醬（Pesto Calabrese），微辣尾韻與濃郁番茄基底帶來濃豔奔放氣息，「慢慢弄」的Ricotta與Mozzarella乳酪、核桃、水田芥與辣優格醬，濃淡之間賦予豐富層次。
★建議搭配：酉鬼 戀夏365日 Saison，在甜美果香中感受微辣的南義熱情。
香料慢燉羊肉與炙烤圓茄醬／520元（忠孝店即日起、青田店6/1起提供）
使用大量香料與紐西蘭羊肩肉慢火細燉，濃郁噴香卻意外地與夏季合拍，是五方食藏首次推出的羊肉菜色。以義大利傳統方式燉煮羊肉，待白酒、香味蔬菜與迷迭香、肉豆蔻等濃烈香氣融為一體再打成醬，取炭烤圓茄打成泥做基底醬汁，依次鋪上慢燉羊肉醬、「慢慢弄」Mozzarella、薄片馬鈴薯、紫洋蔥，熟成Ricotta、再灑上茴香葉與乾辣椒提香，最後刨上Grana Padano，深邃飽滿滋味令味蕾意猶未盡，帶來全然不同的夏日印象。
★建議搭配：酉鬼 大三元，清爽飽滿的熱帶果香，風味鮮明，尾韻悠長。
五方食藏忠孝店限定優惠，5/16~6/15，同桌內用凡點二個PIZZA，即贈送招牌薯條乙份附辣味及大蒜美乃滋（定價 180元）。
開胃下酒菜 PIZZA好朋友
本季除了多款PIZZA之外，五方食藏亦新推出三款開胃下酒菜:「泰北辣腸佐玉米糕」泰北辣腸辛香草本微辣氣息與香甜綿密的酥炸義式玉米糕、炒磨菇、榛果碎混搭出跨國界美味，搭配啤酒勁爽暢快；「蘆筍山藥小卷拌檸檬味噌」以正逢盛產的蘆筍與台灣山藥為主角，搭配小卷與慶錩牧場放牧雞，拌上鹹香帶有宜人酸香的檸檬味噌，是白酒的最佳夥伴；「油封竹地雞胗」以鴨油進行油封，搭配水田芥、馬鈴薯、紅胡椒佐以清爽開胃檸檬油醋醬，與單寧濃厚、帶有莓果香的紅酒相得益彰。
熱銷口味
拜雍火腿芝麻葉／420元
帶些許厚度的拜雍火腿（Jambon de Bayonne）擁有宛如熟成帕馬火腿般絕佳風味且更具口感，在Grana Padano的襯托下搭配酥香脆口薄餅皮、自製紅醬、芝麻葉、番茄乾、九層塔、玉女番茄，從經典比例、用料與食材組合，品享雋永濃郁滋味，是五方食藏熱銷菜色。
★建議搭配：羅馬之源 紅橙氣泡飲，集結三種血橙的熱情，柑橘香氣滿盈。
經典原味瑪格麗特 ／400元（健康素）
想知道理想的番茄紅醬該是什麼風味？想知道新鮮番茄在做成番茄醬汁與風乾後會有何種變化？吃過這款最經典純粹的PIZZA就能知道答案。正因樸實無華，每一口都能細細品味到五方食藏對於麵糰、自製醬汁、新鮮乳酪與在地當令食材的堅持與講究。
★建議搭配：羅馬之源 紅葡萄柚氣泡飲，誘人酸甜滋味最能襯托經典風味。
蘑菇海鮮蝦蟹菠菜／520元
海鮮蝦蟹與香濃滑腴的白醬素來就是不敗的絕配，加入了大量奶油煮製的白醬中加入蘑菇與菠菜添賦口感層次與清爽滋味，鋪上以咖哩粉調味過的手炒阿拉斯加蟹肉與產銷履歷認證新鮮蝦仁，每種食材都經過事先調味或醃漬，也因為每個細節都講究，讓所有食材都能嘗到各自的鮮美，亦能融合相宜。
★建議搭配：六十四十氣泡葡萄果汁，來自萊茵黑森河區的活潑迷人蜜香。
義式豬肉朝鮮薊520元 (青田店限定)
以番茄紅醬為底，層層鋪上風味飽滿的自製義式香料香腸肉、鮮嫩朝鮮薊、焦糖洋蔥、玉女番茄、與近年大受歡迎的超級食物羽衣甘藍，脆香且飽滿的濃郁風味與薄脆餅皮相互輝映，豐富配料撞擊出不同層次與香氣，每一口都是都是看得到也吃得到的講究。
★建議搭配：黑客瑪黛茶氣泡飲，活潑氣泡感和淡淡烏梅香與濃郁滋味共舞。
除此之外，五方食藏依不同節氣舉辦的人氣活動「時令餐桌」，以風味美饌傳遞對自然風土的感謝，已累積一群忠實粉絲，最近一期計畫於夏至邀請前阿正廚坊黃守正師傅與專研茶道多年的謝小曼老師聯手於五方食藏忠孝店詮釋當旬節令物產，以一期一會的餐會形式，讓每一道可追溯至生產者的佳餚，皆能嘗到風土與產地的鮮活滋味。
餐會場次：2022年6月23日（四）、24日（五）
每人費用： 2500元＋10% (含餐點+小曼老師精選Tea Pairing)
忠孝店
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓
電話：02-2771-3955
營業時間：平日11:00~22:00；假日10:00~22:00
青田店
地址：台北市大安區青田街6巷15號
電話： 02-2395-9388
營業時間：11:00~21:00
