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位於公館商圈的「光一肆號」自2018年開幕以來，充滿老宅設計風格的空間和美味餐點，變成與多年輕人打卡的景點，這次以「Vivid Color生動的色彩」為主題推出了10道全新料理，用色彩鮮豔的當季蔬果入菜，品嚐美食同時又增添視覺的享受。
烤時蔬大隊溫沙拉選用超過10種新鮮蔬菜，將烤過的帶殼玉米筍、南瓜、紫洋蔥、苞子甘藍、櫛瓜以及羅曼、紅捲、綠捲等新鮮蔬菜混和，淋上光一獨家的巴薩米可醋與陳年莓果醋、焦糖核果，最後鋪上馬鈴薯乳酪，是兼具均衡營養價值與豐富層次口感的推薦料理！
光一招牌早午餐嚴選在地食材重現最經典的美式風味，厚培根加上德式煎肉腸、農場太陽蛋，以及新鮮的紅色火龍果、芒果、草莓、香蕉、奇異果等季節水果與有機蔬菜沙拉，搭配自製百香果蜂蜜優格醬，是炎夏時節開啟味蕾的豐盛選擇。
首度推出排餐料理
首度推出排餐料理，包含每日限量供應的20oz美國頂級肋眼牛排，精選頂級肉品，經過低溫烹調後再行煎烤，完美呈現外酥內嫩口感，最適合搭配葡萄酒一起享用。
檸檬柑橘油醋紙包魚嚴選春末夏初的海鱸魚，以蘋果、柳橙、檸檬以及白酒與香料醃製，烹調香烤之後配上紅皮小洋芋、甜椒、菠菜、紅椒、黃椒等蔬菜，清爽口感適合全家人共享。
匈牙利鳳尾蝦燉飯選用上等剝殼鳳尾蝦以及精心燉煮的雞高湯，開胃的香辣來自匈牙利香料以及新鮮辣椒，搭配台灣的越光米，融合東西方的風味與口感。
牛肝菌松露燉飯精選來自義大利的Arborio米種，以自然而成的黏稠滑順口感展現傳統義大利風味，搭配精心熬煮的牛肝菌菇高湯以及黑松露醬，展現精緻美味的道地風味！
不僅主餐料理吸引人，開胃前菜或是下酒菜享用的小盤菜也值得一嚐！
卡薩迪拉雞肉酥餅將墨西哥經典酥餅料理創新，使用特級初榨橄欖油、碎培根、雞胸肉、切達起司、馬芝瑞拉起司等食材，搭配自製的奶油焦糖洋蔥、莎莎醬、優格、陳年莓果醋。
焗烤起司迷你甘藍蔬菜使用奶油乳酪加上精心熬製的牛肝菌菇高湯，將迷你甘藍、櫛瓜、花椰菜、烤南瓜、醃漬番茄香炒過後，加上馬茲瑞拉起司與帕馬森起司焗烤，呈現香氣四溢的暖心開胃小點。
紫地瓜歐蕾、芒果果昔 期間限定上市
除了餐點之外，配合「Vivid Color生動的色彩」主題也推出兩款期間限定全新飲品分別為「芒果果昔」和「紫地瓜歐蕾」。
芒果果昔使用台灣在地愛文芒果及光一自製優格、新鮮蘋果、蜂蜜，以黃金比例調製新鮮果昔，濃郁的愛文芒果香氣與清爽口感，是夏日首選消暑飲料。
紫地瓜歐蕾使用高營養價值的紫地瓜，搭配新鮮牛奶，以浪漫迷人的顏色、獨特的濃厚口感、淡淡的甜香，打造味覺與視覺的雙重盛宴。
【光一肆號 門市資訊】
地址：台北市大安區新生南路三段76巷2號
電話：(02)2362-2211
營業時間：週一-週五 10:00-22:00、週六-週日 09:00-22:00
