台中超夯排隊火鍋「萬客什鍋」自2021年首度北上插旗，千呼萬喚費時兩年時間籌備，萬客什鍋台北二店終於選定落腳在中山美食戰區台北長安東店，二店將於5月11日起正式對外試營運，店內以現代極簡溫潤風格為主，並推出只有二店才有的限定美食，CP值超高！開幕後快揪朋友前往聚餐吧！
繼台北八德店後，萬客什鍋台北長安東店處處展現用心、暖心，更大空間坪數，滿足各種相聚用餐的形式。
以現代台式火鍋店美學出發，風格設計採用極簡內斂風格，放入色調溫潤沉穩的木質櫃檯，大面積溫暖淺卡其牆面與棕色木頭搭配，加上柔軟舒適的皮革座椅，呈現內斂溫暖的待客之道，創造猶如昨日的寒暄與關心，讓消費者有賓至如歸的感受。
繼超人氣招牌麻油炸蛋、雲朵白糖粿、古早味炸年糕等大受好評，歡慶台北長安東店試營運，精心推出2款饕客級台式附食點心，首款「蔥燒蝦仁飯」，蔥香與鹹甜醬汁突顯蝦仁海味鮮甜、彈牙脆口，一口入就停不下來。
蔥燒蝦仁飯
滿滿的蝦仁搭配青蔥，加入特調醬汁一起拌炒，彈牙脆口的蝦仁，搭配蔥香鹹鹹又甜甜的滋味，不僅撲鼻聞香，還能一次過足蝦癮。而美味關鍵之一來自特調醬汁，以蝦仁炒出爆香加入獨門醬汁後放置熟成而成。有別於一般偏軟爛的蝦仁飯口感，使用調粒粒分明的米飯，均勻混合炒料的濃郁香氣，吸收了滿滿的蝦子鮮甜精華，提升整體味蕾層次，淡淡的金黃醬色，時刻透出超誘人食欲。推薦搭配招牌麻油炸蛋，讓流出的蛋黃均勻混合到每一粒米飯上，閃亮金黃的色澤搭上麻油蛋黃香，越吃越涮嘴。
好運燒麻糬冰
以台灣傳統古早味點心「燒麻糬」改良而成的萬客什鍋「好運燒麻糬冰」，堅持使用食材的原料，以純糯米磨出的糯米漿製作成清甜滋味的麻糬，並遵循傳統煮製工序，另以紅糖水小火燉煮糯米糰子，讓紅糖香氣慢慢滲透進麻糬裡，令麻糬每一口都能吃到紅糖水的香甜，再分別使用花生粉和芝麻粉包裏後，最後放在剉冰上、淋上濃郁煉乳，冷熱交織出甜蜜滋味，為豐富的一餐畫下完美句點。
雞滷飯、雲朵白糖粿、古早味炸年糕
萬客什鍋台北人氣鍋物大公開，男女喜好大不同
萬客什鍋自2021年首次插旗台北，排隊名店魅力絲毫不減，根據八德店門市觀察消費者偏好男女大不同，女性顧客偏好特色性鍋物，前三名依序是剝皮辣椒鍋、絲瓜蛤蜊鍋、牛奶鍋；男性則偏好重口味湯頭，前三名依序是燒酒麻香鍋、蒜頭爆炒鍋、魷魚螺肉蒜；唯一不變就是經典燒酒鍋底與石頭鍋底，從中部到北部持續擄獲消費者味蕾。
萬客燒酒雞鍋
萬客什鍋燒酒鍋以整罐19度料理米酒做為湯底，經中藥材與米酒燃點揮發，加入獨門高湯搭配烏骨雞，一切精華濃縮釋放在湯頭中，甘甜順口，雞肉嫩彈鮮美。消費者還可依照個人喜好選擇全燒與不燒的料理方式。全燒酒精近乎揮發，湯頭鮮甜僅留下酒香和藥材香，半燒則可後續自行加入剩下的半罐米酒，更能吃出暖心暖胃的幸福感，而不燒可品嚐到傳統燒酒雞的正宗風味。
剝皮辣椒烏骨雞鍋
剝皮辣椒烏骨雞鍋先用麻油及薑片爆香，再加入烏骨雞爆炒，再放入剝皮辣椒、新鮮蛤蠣，湯頭清甜而微辣，入口後難忘風味，讓人上癮一口接一口，而剝皮辣椒烏骨雞原創的台式風味，也是萬客必推的特色鍋。
爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋
爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋，以麻油、大量蒜頭與烏骨雞一同爆香，搭配新鮮蛤蠣與蔬果清湯，湯頭濃郁香醇，烹煮時間越長蒜頭湯頭越加鮮甜，是蒜香迷不容錯過的美味。
萬客人氣特色鍋：魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋、絲瓜蛤蠣石頭鍋
萬客什鍋後起特色鍋物，人氣完全不輸萬客三寶。其中，絲瓜蛤蠣石頭鍋，使用薑片、麻油與大份量絲瓜爆炒，再加入高湯與蛤蜊帶出絲瓜清甜。
魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋，更是萬客原創鍋物之一，以台灣經典酒家菜為靈感，精選魷魚、螺肉搭配招牌烏骨雞爆炒，湯頭更加香醇濃郁，讓饕客讚不絕口。
5月11日至5月20日試營運期間，加入會員即贈5點 & 招牌點心2選1 （雲朵白糖粿、早味炸年糕）；任點鍋物，附餐免費升級蝦仁飯，可再以39元加購好運燒麻糬冰。
萬客什鍋台北長安東店
地址：台北市中山區長安東路二段81號
營業時間：11:30~3:00 （凌晨2:00最後點餐）
門市電話：02-2506-3311
