邁入食慾之秋，入秋天涼吃火鍋最適合，乾杯集團旗下3大鍋物品牌以當季食材文化推出各式新鍋物、新菜，搶攻火鍋商機。「黑毛屋本家」以鰻魚4享為題，推出充滿日本文化特色「鰻魚日本和牛涮涮鍋」，「黑毛屋」獻上日本九州特色風味「柚子白味噌鍋」，「麻辣45」推出具重慶當地風味新菜並首次祭出A5日本和牛超划算價格380元，秋日用道地美味來場味蕾上的自由行。
看好鍋物經濟，天氣漸涼吃鍋需求大增，乾杯集團今年積極展店，旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」、「黑毛屋本家」全台店數達12間，於入秋之際歡慶推出「日本A5和牛頂級沙朗買二送一」，即日起凡前往消費2 套特選日本和牛套餐，再贈限量價值980元的日本A5和牛頂級沙朗乙份。
日本人嗜吃鰻魚，是日本飲食文化的重要象徵，秋冬魚肥、富含油脂，為日本人品嚐鰻魚的最佳時節，頂級日式個人鍋物「黑毛屋本家」以日本四大美食之一「江戶星鰻」及日本名物「鰻魚柳川鍋」做發想靈感，透過職人主廚巧手研發享有鰻魚美味4重奏的「鰻魚日本和牛涮涮鍋」，於即日起至11月30日限定上市，售價1,780元，另加一成服務費。
以日籍匠人燒烤鰻魚的工藝精神，為老饕獻上4重頂級鰻魚美味，特別推薦「白燒鰻魚」及「炸星鰻」，白燒鰻魚經涮煮後佐上鰻魚醬油、蔥絲牛蒡絲，綿滑柔嫩的肉質、鮮甜感十足；炸星鰻的天婦羅麵衣，在輕涮後能完整吸附酸甜甘口的椪醋，口感層次豐富，令人回味無窮，還有Q彈的職人手作「鰻魚雞肉丸」，主廚將鰻魚加入雞肉、雞軟骨及山藥泥打造獨特口感，讓吃鰻魚享有味覺多重滿足。逸品再推出「蒲燒鰻魚和牛丼」，由服務員桌邊服務，以蒲燒醬汁炙烤充滿醬香的肥美鰻魚，搭配入口即化的A5日本和牛與日本新潟米享用，香氣透過溫度昇華在唇齒中奔放，讓享用鰻魚更增添了食趣。套餐同時搭配特選日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬兩大奢華肉品美味，以及集結美生菜、滿天星菇、馬茲瑞拉起司、鱈魚豆腐等15種綜合蔬菜盤，連甜點也十分精緻誘人，以日式蕨餅、冰淇淋、玫瑰起司蛋糕烘焙出充滿秋日浪漫氣息的繽紛甜點，為這場鰻魚盛宴畫下完美句點。
「黑毛屋」以日本九州在地特色鍋物「柚子鍋」為發想靈感，於10月1日至11月30日推出秋季限定「柚子白味噌鍋」，售價680元起，另加一成服務費，主廚特別研發柚子風味湯頭與沾醬，完美呈現日本九州的道地鍋物，讓饕客不用出國就能享用。特製的「柚子味噌湯頭」，選用日本大分縣產柚子果實、柚子醬、柚子酒，加入日本皇室御用頂級調味-西京味噌，其獨特醇厚甜味融入柚子高湯，酸甜滋味，散發清新淡雅的柚子香氣。將日本和牛與西班牙Bellota伊比利豬兩大夢幻肉品於鍋中輕涮，佐上特製「柚子醋味噌沾醬」及「黑松露沾醬」享用，讓白味噌柚子鍋湯頭有著醇厚的甘甜，誘人香氣與豐富食感使層次躍升，更能感受到肉質的甜美。逸品特別推薦溫潤的「兵庫縣素麵」，將昆布鹽沾醬中淋上熱騰騰的柚子高湯，佐上蘿蔔泥、蔥花，最適合微涼的秋天享用。套餐皆附上季節野菜盤、馬茲瑞拉起司、特製手工肉丸、逸品與飲品，十分豐盛。
全台唯一100%和牛油的頂級重慶麻辣鍋「麻辣45」換新菜單，從涼拌小物、肉品、海鮮、一品熱食都有新滋味，最令人眼睛為之一亮的是首次祭出「日本A5和牛片」超親民價格380元，讓民眾輕鬆大啖頂級和牛的麻辣滋味。並推出「日本和牛片套餐」集結人氣菜色，包含招牌五秒牛舌、爽脆牛毛肚、生鮮黃豬喉、嫩牛肉、滷牛筋、和牛牛肉丸、產地新鮮直送的嘉義東石鮮蚵等豐盛食材，售價雙人2,560元、三人3,840元，另加一成服務費。新菜還有重慶小麵、重慶擔擔風味口水牛、香辣脆脆土豆片等各式直呼過癮的重慶風味料理都值得推薦一試。
