HIROIA創辦人藤木孝雄曾說道：「大家都想要喝好咖啡， 但太麻煩又太花時間，如果把事情變簡單，買精品豆的人就會變多，市場就會大。」
繼SAMANTHA雲端手沖咖啡機及JIMMY智慧分離式咖啡秤後，HIROIA今年最新推出了ZIGGY 冷萃咖啡機，為全球第一台將冷萃咖啡製程縮短至5分鐘的冷萃咖啡機，全台僅限量50台！想要喝一杯美味的冷萃咖啡更容易了。
不同於傳統冷萃咖啡的製程時間通常需要8-24小時的時間，ZIGGY透過攪拌以及浸泡技術，溶出咖啡最佳物質，並利用負壓壓差原理將咖啡香氣完整抽出，減少了傳統冷萃製程中，會散發的濃厚發酵味道，只需短短5分鐘即能品飲到咖啡豆原本產區的香氣，喝到最純粹的咖啡風味。快速的出杯時間相當符合早晨趕著出門的上班族，光是這一點就相當吸引人。
另外，除了內建的三個原廠配方之外，ZIGGY可以透過其研發的APP來調整參數，根據不同咖啡豆種及烘焙程度，透過精準的數據，從不同的攪拌力道、時間、浸泡時間以及抽真空力道，創造出咖啡不同的口感層次。
當然，除了產出一杯專屬的高品質冷萃咖啡，也可以運用在咖啡調飲上，讓不喜愛咖啡的人，也能透過ZIGGY製作出多樣性的咖啡特調，讓你輕鬆進入咖啡美好的世界。
HIROIA ZIGGY 操作影片
ZIGGY 冷萃咖啡機將在今年台北咖啡展(11/13~11/16) HIROIA 展位N604 首次盛大展出，售價NT59,900，展期贈送頂級巴拿馬艾利達莊園藝妓咖啡禮盒價值NT6,900，咖啡迷們可不能錯過。
