位於苗栗卓蘭的「Glamping Hygge Hill 山野森活」以提供奢華結合露營的 Glamping 體驗深獲許多旅客的喜愛。在寒冷的冬季，山野森活融入了北歐 Hygge 文化的幸福三元素：溫暖的燭光、注重人與人互動、以及分享的體驗環節，無論是靜坐欣賞美景、在星空下泡浴放鬆，還是圍繞營火共享佳餚都能創造出最美好的戶外露營回憶。
時序進入充滿節慶氛圍的冬季，山野森活自2024年12月19日 到 2025年 1月1日推出「冬之相聚」主題限定活動，檔期提供特別聖誕晚餐菜單、調酒、手作活動，在苗栗卓蘭山野之間，共同度過溫暖歡愉的 Hygge 幸福時光，打造「非日常」的時節體驗。
冬季主題晚餐菜單以北歐聖誕節靈感，結合台灣當季盛產的優質食材，並融入 farm-to-table 的理念，使用山野森活園內栽種的香草與蔬菜，帶給每位客人最在地與當季的特色風味。
冬季主題晚餐菜單【北歐聖誕靈感與台灣自然之美】，七道餐點包含紅白酒或無酒精飲品兩杯。
以冬季洋地瓜與山藥為主角，搭配園區自產生菜，浸泡在當地柑橘汁中的開胃小塔做為後面主餐的前奏。
豐腴扇貝結合烤松子與濃郁馬鈴薯湯，再佐以香草油，層次豐富的口感，喝進肚裡暖呼呼很有幸福感。
手工香草麵包／芥末籽奶油 採用園區所栽種的「迷迭香」等香草，由山野森活烘焙師傅手工製成，搭配由法國艾許奶油打發後混入芥末籽的抹醬一起享用，吃起來帶微微的酸度以及芬芳的香氣。
節慶經典的「義式脆皮豬肉卷」加入台灣自產九層塔，搭配無花果、大蒜等烤時蔬，脆嫩的豬肉捲搭配紅酒簡直完美，這道適合以分享的方式與親朋好友共同享受年末團聚的氛圍。
台灣的秋末至初春，是午仔魚主要的漁期季節，其中冬季的午仔魚最為肥美，搭配上來自園區的香草「百里香」以及圓茄酥炸和山茼蒿製成的醬汁。百里香燻製後與餐點融合，一上桌開蓋的同時便迸發濃厚香氣，為餐點帶來一抹綠色和台灣季節更迭的特色美味。
這道做為主菜採用精選 A5 和牛，搭配冬季孢子甘藍與台灣特有馬告牛骨醬汁，肉的鮮嫩口感加上甘藍的爽脆滋味相當滿足。
最後的甜點以丹麥傳統米布丁靈感，加入台灣草莓與米香，酸甜交織，清爽又帶入微甜的莓果風味，為整場饗宴畫下完美句點。
飽足一餐後，別忘了前往營火區，火焰隨風擺動驅散了冬夜的寒冷，營火宵夜提供了「聖誕巧克力鍋」，濃郁香甜的巧克力緩緩加熱，可以搭配鬆軟的棉花糖或是酸甜的當季草莓，沾上濃郁的熱巧克力感受著幸福的溫暖。
另外聖誕攤位市集也提供熱紅酒、熱奶酒與無酒精熱可可，搭配卓蘭在地的烤橘子與節慶餅乾，營造北歐聖誕市集的歡樂氛圍。
如果想將這份聖誕喜悅分享給其他親朋好友們知道，攤位也有提供樹郵筒「時光明信片」活動，有著特色明信片與特製聖誕樹、營火的印章，現場手寫祝福，山野森活會為你將明信片寄出，讓收信人感受到你的心意。
值得一提的是，旅客也可以體驗「分木劈柴活動」，在每日的日落後，旅客能體驗以專用器具享受輕鬆分木的快感，感受劈柴的樂趣。
將劈好的柴作為下次點燃營火的柴薪也特別有成就感。
除此之外，山野森活也為旅客精心準備了期間限定的手作活動，「 聖誕莓果麵包卷 」手作課由烘焙師傅選用當季新鮮草莓熬製成抹醬，將香甜的草莓醬塗抹在已發酵完成的麵團上，烘焙師傅手把手教導將麵團捲成聖誕花圈的形狀，爐火微微閃爍，伴隨著麵包在烤爐中漸漸變得金黃，香氣彌漫，出爐後撒上堅果及糖粉便大功告成。
「聖誕香氛蠟燭」則可以親手製作專屬聖誕香氛蠟燭，選擇喜好的氣味與裝飾，在家妝點氣氛或是送人都非常應景。
冬天山上日夜溫差大，晚上氣候較為寒冷，山野森活在每間帳篷皆提供冷暖氣與電熱毯設備，並且也會為旅客提供禦寒大衣與毛毯，另外也有提供泡澡包讓人卸下疲憊，好好感受大自然這份寧靜的禮物。
隔日的早餐，小管家會以野餐籃的方式送進帳篷裡給旅客享用，同樣以當季盛產的食材作為一日之晨的健康便當，有好吃無負擔的松露野菇栗子炊飯、吻仔魚玉子燒，還有新鮮的綠拿鐵。
24小時開放使用的圓形館公共空間也提供了各式小點心、多種飲料及酒水，還可以體驗手沖咖啡的樂趣。
2024冬之相聚 「草莓下午茶」在圓形館也可以盡情享用。
除此之外，山野森活也推出了「美的女子旅」閨蜜專屬美麗專案，每日限量一間專案房，並且在帳篷提供日本美容儀器「YA-MAN 雅萌」，包含美髮及護膚保養的設備，儘管在戶外露營，也要好好的注重肌膚管理，無時無刻都保持美麗！
在山野森活裡，無論是星空下的營火晚會、暖心的聖誕活動，還是與親朋好友共享的手作時光，都能為寒冷的冬日注入暖意與歡樂時光，快相約你最珍惜的人，一同在這裡感受濃厚的節慶氛圍，為今年寫下一個最浪漫的完美結尾，並為新的一年開啟幸福感的篇章。
2024「冬之相聚」：點亮冬日幸福光
活動時間：2024 年 12 月 19 日~ 2025 年 1 月 1 日
聖誕主題特色晚宴、活動，享受溫暖團聚氛圍
期間限定「 聖誕香氛蠟燭手作活動 」
期間限定「 聖誕麵包捲手作活動 」
所有場次活動均包含：一泊四食、酒水、手作活動、特別內容
散客預訂僅開放接待 13 歲以上旅客，包場預訂不受限制
2024「美的女子旅」閨蜜專屬美麗專案
活動時間：2024 年 10 月 31 日~2025 年 2 月 2 日
「美的女子旅」專案房，每日限量 1 間
美麗專案入住最少人數 3 人
帳篷內將提供「 YA-MAN 」 美髮、舒適家電設備
贈送時尚「氣球佈置」
Glamping Hygge Hill 山野森活
地點：苗栗縣卓蘭鎮西坪里3鄰西坪33-1號
官網：https://www.glampinghyggehill.com.tw/tw
