HIBIKI響正式在台上市品牌史上最高40年調和威士忌，為此日本三得利烈酒公司的第五代首席調酒師福與伸二特別飛抵台灣，親自與媒體和重要賓客解釋其誕生緣由，以及隱藏在其中的滋味。威士忌的調配是一門縝密精細的職人技藝，每款原酒都是無可複製的獨特存在，就如同交響樂團中的各種樂器，需透過有如指揮家的首席調酒師，藉由敏銳嗅味覺和精準的比例，讓同一系列的威士忌達成一致性風味，如同譜出平衡和諧的悠揚樂曲。
福與伸二先生提到「HIBIKI的酒款，無論從入門級到高年份，講究的就是如何呈現豐富層次與優雅風味」，其他的就是透過時間以及不同過桶保存方式，替威士忌增添個性。而此次HIBIKI響端出的40年威士忌，就仰賴了三得利旗下包括山崎、白州和知多，三家酒廠封存超過40年的原酒調製而成，同時也成為了日本史上最高年分的調和威士忌。在創作這款40年威士忌時，福與伸二先生也難掩興奮，表示「從來沒有過使用那麼多高年份的原酒」，珍貴程度可見一斑。
而且不要忘記，日本跟台灣一樣，處於全球地震最頻繁的區域，所以能歷經多次大地震，並被完好保留下來的高年份酒款，更顯珍稀。響40年調和威士忌使首先使用1978、1983年山崎美國白橡木，散發出猶如擺設美麗古董的古老倉庫深沉而複雜香氣，搭配山崎獨有的熱帶水果風味，讓酒液更為柔和。其次是1981年白州輕泥煤，呈現出焦糖蘋果香甜、草本輕香及煙燻味。值得一提的是，煙燻味在「響」的通常表現輕盈，但40年日本威士忌卻有鮮明突出體現。
第三個核心原酒是來自1979、1981年知多」勾兌而成，為響40年日本威士忌貢獻出茉莉花、荔枝和甜美奶油味的標誌性花果香。最後，打破框架，添加兩款引人入勝的威士忌，分別是1983年山崎水楢桶帶來三得利特殊的日式檀香氣息，值得細細品味；而1980年山崎西班牙橡木桶則是賦予濃郁雪莉酒香氣，尾韻悠饒綿延。
不僅如此，為了這款高年份威士忌，三得利從外包裝木盒，便運用12種不同香氣、紋理的原木來組合，象徵一年12個月的流轉。更邀請到日本國寶級和紙藝術家 – 堀木エリ子（Eriko Horiki），以手工製作「響40年日本威士忌」和紙酒標，並印上書法字體「響」。最後綁縛木盒的久美姬（Kumihimo）編織，是一種由錯綜複雜的絲線編織而成的日本傳統工藝。因此全球限量400瓶，訂價115萬元。
