圖│格蘭父子
THE BALVENIE百富單一麥芽威士忌的首席調酒師Kelsey McKechnie在數次造訪台灣之後，觀察到本地威士忌愛好者對於多層次甜美風味及雪莉桶威士忌的偏愛，深受啟發。於是Kelsey McKechnie決定打造一款能與台灣飲食習慣契合的酒款，並將在地獨特品飲文化融入風味探索中，開拓專屬的百富風味。於是催生出有著招牌過桶工藝悉的13年的Oloroso蜜絲佳雪莉桶威士忌，滿足台灣品飲愛好者對甜美層次的追求。
Kelsey McKechnie表示「我有幸見證了台灣威士忌愛好者對雪莉桶威士忌的深厚欣賞與熱愛。台灣人對食材的講究與多元風味的飲食文化深深啟發了我，因此我希望創造一款能與台式佳餚完美搭配的威士忌」。不論是台灣盛產的鮮甜海鮮、帶著鹹甜醬汁的滷肉、抑或是帶有鑊氣的炒菜，百富13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌的優雅細緻皆能與之呼應，以其獨有的馥郁花果蜜香疊加出菜餚的香氣與鮮美，創造出更加豐富的味蕾饗宴。
百富13年蜜絲佳雪莉桶單一麥芽威士忌，也是百富首席調酒師Kelsey McKechnie首次為單一市場量身打造酒款，更是品牌過桶系列唯一全程於雪莉桶熟成的新作。Kelsey McKechnie將Oloroso雪莉桶及Moscatel麝香葡萄雪莉桶二種風格迥異的風味桶交織融合。由Oloroso雪莉桶賦予威士忌深邃的堅果與果乾風味，再經由陳年過甜美麝香葡萄的珍稀Moscatel雪莉桶，帶來輕盈的花果與蜂蜜甜香，確保了美妙成熟的、深沉豐富的香料味，更有突出的馥郁花香和溫暖的蜂蜜香草味，伴隨著一絲炙烤橙皮的香氣。
