麻辣鍋品牌「青花驕」再推強檔聯名,攜手「國立故宮博物院」將兩大國寶級文物變身美食,以麻辣鍋的形式將平時難得一見的博物院珍寶,近距離呈現在餐桌上。本次聯名發想以故宮之寶「翠玉白菜」、「肉形石」為原型,推出兩款吸睛又美味的「驕滴滴翠玉白菜」、「驕麻肉形石」,此外,青花驕更以用餐圍兜為畫布,重現宋代經典名畫《清明上河圖》,打造如同置身故宮的用餐氛圍,帶來一場宮廷御膳結合藝術文化的跨時空感官盛宴。
青花驕首度與國立故宮博物院聯名推出新品,「驕滴滴翠玉白菜」,選用白菜入口最脆嫩的部位,小巧精緻完美地重現翠玉白菜的細膩,可搭配青花驕各式湯底入鍋涮煮,讓蔬菜的甘甜與湯底相互交融,使花椒香氣柔和地滲入每片菜葉中,最後再以枸杞點綴,清脆爽口又具視覺效果。
另一款「驕麻肉形石」則以故宮著名的肉形石為靈感,選用肥瘦勻稱、層次分明的豬五花,以冰糖、辣醬、黃酒及獨家配方滷製1.5小時後,再浸泡1小時使表面出現均勻的焦糖色,上桌時搭配乾冰煙霧更顯仙氣十足,用餐前由專人進行桌邊服務切至適當大小,放入青花驕紅鍋中燉煮約6分鐘,使肥瘦相間的豐腴五花肉,吸飽青花椒的椒麻香氣,肉汁濃郁入味,肥而不膩、入口即化,椒香微微酥麻超級下飯。自9/23(一)起,凡回覆指定FB貼文或加入官方Line,即可獲得故宮聯名「國寶雙饗 宮迎券」,加購僅需$188就能近距離品鑑國寶級美味。
此外,青花驕更推出印有經典《清明上河圖》的故宮聯名圍兜,為了將細膩筆觸與繁複細節忠實還原在圍兜上,經反覆設計與調整,最終才得以完成這還原度極高的《清明上河圖》場景,將國寶穿戴上身,用餐之餘還能欣賞到故宮藏品的必看畫作。聯名期間只要身著故宮聯名圍兜打卡分享,即可免費獲得一杯「冰清玉潔青花白桃烏龍」,以淡雅白桃香氣的輕發酵烏龍,為這場盛宴優雅收尾,活動詳情請上青花驕官網及粉絲團查詢。
青花驕麻辣鍋(可續鴨血、豆腐)、青麻椒肥牛鍋(可續凍豆腐):每人鍋底$130,鴛鴦鍋每桌+$158
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