圖│酩悅軒尼詩
繼2021年發表的18年花舞限量版，格蘭傑（Glenmorangie）單一麥芽威士忌再度與日本花卉藝術大師東信（Azuma Makoto）合作，以前往格蘭傑高地酒廠的旅途中美好記憶為概念，打造23年森羅萬象限量版威士忌。這款佳釀反映了東信與首席釀酒師比爾梁思敦博士（Bill Lumsden）對自然的共同熱愛，以及天地包羅萬象的概念，同時也為單一麥芽威士忌市場開創了全新標竿。
花卉藝術大師東信品飲格蘭傑23年「森羅萬象」限量版酒液後，感受到繁複花香、雨後青苔味以及土壤礦物揉合的獨特氣息，於是利用蘭花、玫瑰及來自蘇格蘭和世界各地的無數花卉雕塑，巧妙地將它們與樹皮、根莖與苔蘚結合，並將其展示在限量版禮盒包裝上。藉以體現出大地神秘氣息以及其對生物無差別的包容。所以命名為「森羅萬象」，不但反應了創作核心概念，也是傳達東信對大自然變化無窮和諧的致敬。
格蘭傑23年「森羅萬象」綻放綠意生命力宛如一份來自大自然的禮物
比爾梁思敦博士表示：「格蘭傑與東信的合作是一場對自然奇觀的美味讚頌。包括我們首次在夏多內橡木桶中完成的威士忌，這款珍稀 23 年陳釀的單一麥芽威士忌透過其檸檬香脂、燉梨和可可的香氣，與橡木和森林泥土的氣息層層交織，呈現了自然的各種形態。東信先生驚人的雕塑作品展示在威士忌的禮盒包裝上，喚起了這款極其稀有威士忌的芳香氣息和深度——堪稱是一份來自大自然的禮物。」
東信先生先是向比爾博士分享了日文中「森羅萬象」的概念，這一概念包含了大地、天空及其間的一切。他們共同想像如何合作，創造一款獨特而美味的單一麥芽威士忌，能讚頌大自然的所有形態。於是比爾博士首先選擇了最能代表格蘭傑酒廠的波本桶熟成酒液，經過長時間的醞釀，帶著滿滿檸檬香脂和蘭花的芬芳。此外，也運用了初次嘗試的默爾索（Meursault）地區的夏多內白葡萄酒橡木桶酒液進行揉合，打造出極具層次、充滿生命力的最終成果。
格蘭傑23年森羅萬象限量版品飲時，以酸中帶甜的濃郁水果香氣散於口腔，加入些許略帶鹹感、煙燻的橡木皮、烤栗子及潮濕的土壤，互相堆疊呈現雨後殘留於鮮花上的剔透露珠，清新的花香與草本的辛香碰撞出味蕾間包羅萬象的奇妙風味，帶領鑑賞家們穿梭自然奧秘的感官體驗。
結合日本花卉藝術大師東信的「植物雕塑」打造格蘭傑「森羅萬象」藝術之巔
東信先生表示：「非常榮幸能與比爾博士合作，共同慶祝『森羅萬象』。我的雕塑作品是我對地球恩賜的回應，表達出對自然的感恩之情，以及對高地風味的讚美，這些都在比爾博士的威士忌中可以體會到美味的讚頌。」
為了完成這一創作，東信先生使用搜集來近百種蘇格蘭以及世界各地的蘭花、玫瑰和無數野生花卉及植物，巧妙地將它們與樹皮、樹根和苔蘚編織在一起。這件植物雕塑也呼應來自比爾博士威士忌創作中層出不窮的深度，將大地賜予的美意與恩惠，盡收在這款限量版威士忌的禮盒上。格蘭傑23年森羅萬象限量版除了東信所設計的植物雕塑裡盒外，其酒座採用FSC（Forest Stewardship Council）認證木材製成，其啟封儀式靈感，源自傳統日本木工技藝，極具儀式感的「拔銷啟封」機關更凸顯藝術玩味美學。這款限量威士忌充滿東西方文化的藝術撞擊，成為格蘭傑最具收藏價值的酒款之一。
格蘭傑23年森羅萬象限量版
- 上市日期：即日起陸續上市
- 販售地點：全台菸酒專賣店及指定酒吧
建議售價：NT$ 44,800
