圖│保樂力加
軍隊為了彰顯禮儀,也為表示對受禮者敬意,因此制定了禮砲鳴放準則,其中21響是專為國家元首造訪時刻而設。然而在1953年為了慶祝英女王伊麗莎白二世登基誕生的威士忌之王「皇家禮炮」則受到罕見且尊榮的62響禮砲啟發,並藉由皇冠上寶石為概念,結合多款已從歷史上消失的酒廠原液與頂奢高年份珍稀酒藏,首度帶來62禮讚系列常態酒款,展現調和威士忌的最高工藝。
為了62禮讚系列威士忌的發表,皇家禮炮特意選在台北國家戲劇院舉辦「耀世禮讚 新.奢饗宴」,藉由3D光雕投影將英王登基加冕西敏寺呈現在眼前,更有台北愛樂交響樂團帶來聽覺盛宴,讓與會者宛如置身千里之外的英格蘭。皇家禮炮首席調酒師 Sandy Hyslop更親自飛抵台灣,引領品飲,並表示「能夠用最頂級皇家禮炮表達對英國皇室的最高敬意,同時也因為皇家禮炮有如此顯赫深厚的高年份窖藏,才能讓我盡情發揮調和之藝。62禮讚是極為珍貴傑出的極致調和之作,真正體現了它作為62響禮砲儀式最高榮譽之名」。
首席調酒師Sandy Hyslop憑藉40多年製酒經驗,精挑細選了50種以上最頂級且長期熟成的麥芽和穀物威士忌,調和出皇家禮炮62禮讚經典藍瓶。除了頂級美國橡木桶與雪莉桶的運用,賦與酒體甜美的開端與奢華馥郁的口感,還加入已消逝酒廠「神秘之井」Caperdonich僅存的酒液調和其中,堆疊出皇家禮炮62禮讚豐厚且變化多端的層次。
而皇家禮炮62禮讚美國橡木桶珍選則運用備受世界頂尖釀酒師與威士忌行家高度讚譽、有「蘇格蘭保存最完好、不為人知的酒廠」之美名的Longmorn酒廠的頂級珍稀美國橡木桶酒液,創造出多層次的果香甜美口感,同時交織美國橡木桶所賦予的奶油糖、香草等香氣,風味層次不斷堆疊而上,餘韻綿長,就像禮砲儀式過程中炮響連綿接續。美國橡木桶珍選是62禮讚頂奢酒款中除了高度,更具深度及廣度的展現,可說是開拓62禮讚系列頂級酒款風味版圖的一大步。