CAFE!N即將邁入第六年，秉持初心讓好還要更好，我們很開心宣布與 「 2023 WBC (世界咖啡師 大賽) 冠軍 」BORAM UM 合作，Boram 是一位韓裔巴⻄籍精品咖啡師，他在巴⻄自擁精品咖啡莊園，同 時創辦Um Coffee Academy咖啡學院，不斷和各國咖啡圈交流就是希望從中了解全球咖啡市場動向，是完 整精通咖啡上中下游的咖啡專業工作者。而WBC正是咖啡世界大賽中複雜度最高的賽事，競技的不是單純 技術，包含對於咖啡種植、生豆處理、烘焙狀態、沖煮手法乃至展演與服務等綜合性項目，因此也被譽為咖 啡師的最高殿堂，Boram也憑自身的硬實力，拿下2023比賽冠軍認證。
邀請世界冠軍親自來台共同研發，讓這次咖啡進化任務更加精實呈現，按步驟演繹一條完整的咖啡生態鏈， Boram 將 CAFE!N 標誌產品「冠軍黑咖啡」與「冠軍拿鐵」做全面升級，從選豆、杯測、配方到沖煮出杯， 都由 Boram 親自操刀並與CAFE!N團隊合作完成，如同Boram 在 2023 WBC 的賽前宣言「Team work makes the dream work」。進化改版後的全新品項取名為「世界冠軍黑咖啡」與「世界冠軍拿鐵」，兩款 都以 Boram 嚴選的配方豆款研製而成，在風味開發初期，Boram 設定了此次三大風味升級軸線，以圓潤滑 順、濃醇厚實和乾淨明亮出發，尤其試圖展現台灣文化中特別喜愛的黑糖與焦糖甜感當做韻感點綴，賦予兩款咖啡產生特有的風味靈魂，不僅展示世界精品咖啡的風味趨勢，也顧及到亞洲市場的獨特喜好。
世界冠軍黑咖啡 WORLD CHAMPION BLACK COFFEE
產地|衣索比亞 / 哥倫比亞 / 巴⻄ 處理法|日曬+水洗 風味|杏桃乾/紅茶/烤杏仁/黑糖 焙度|中焙
世界冠軍黑咖啡對比冠軍黑咖啡，加入了衣索比亞與巴⻄的配 方豆款，讓體口感層次更為豐富，入口時有水果香氣，中段表 現出馥郁的烤堅果氣息，尾韻則帶有黑糖的甜感。
世界冠軍拿鐵 WORLD CHAMPION LATTE
產地|哥倫比亞/巴⻄
處理法|水洗+日曬
風味|黑巧克力/烤布蕾/堅果
焙度|中焙
世界冠軍拿鐵以哥倫比亞與巴⻄，兩大生產國的咖啡豆為主， 入口時有烤布蕾的香氣與甜感，中段有巴⻄特有堅果風味，尾 韻則得以品味黑巧克力，融入牛奶後更把其獨特甜味帶出，是 一杯風味均衡且甜感豐富的拿鐵。
世界冠軍系列咖啡將於 8.01 THU. CAFE!N 全門市推出供應，風味升級但價格不變，期間內也將與 Um 家族的 咖啡莊園品牌 Fazenda Um 合作推出一支季節嚴選的手沖咖啡「巴⻄天堂 蜜處理」，從產地到處理法都展現 冠軍咖啡師對於作品的心法，風味包含:白花/檸檬草/佛手柑/甘蔗，絕對是一支相當適合夏日品嚐的花果 調咖啡。
咖啡周邊包裝全面改裝 以符號視覺帶來直覺系新識別系統
於此同時，也迎來全系列咖啡周邊包裝改版，豆袋部分將原本的驚嘆號LOGO款式優化成有夾鏈袋保存功能， 並增加設計巧思，讓消費者從外觀就可以清楚辨識豆款、焙度、風味取向與風味數值;最有趣的是，每款豆 袋上都標記著一款專屬符號，用以表現其獨特風味，將視覺與味覺貫徹呼應。
世界冠軍黑咖啡|多邊幾何圖形:以黑身霧面包裝為基底設計多邊幾何圖形，多邊象徵 Boram 配置的多元風 味展現。
世界冠軍拿鐵|圓型:以金屬咖啡色為主色，圖形則設定趨近圓型，呼應世界冠軍拿鐵的甘甜溫潤口感。 莊園黑咖啡|六芒星形:跳脫兩者維度，以明亮的銀色與尖角星形呼應中淺焙所帶出的熱帶水果風味與明亮
酸感。
季節咖啡|多芒星型:三款精品豆皆以多角形象徵單品咖啡豆 Single Origin的風味層次。
