尋找城市酒吧的特調秘寶!法蘭絲推出「Port & Brandy Bar Safari 波特酒與白蘭地:城市尋寶圖」活動,跑吧跑起來!

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每間酒吧都有著專屬自己品牌特色的獨家特調,這些酒款象徵著獨一無二、無法替代的味覺體驗,就宛如隱藏在城市中的寶藏,等待探索者發掘。台灣葡萄酒代理界的領頭羊—法蘭絲,不僅擁有眾多知名一線品牌的代理權,囊括全球30多家知名酒廠,提供逾1,200種酒款,更是積極推廣葡萄酒日常文化的推手,讓消費者品嚐且認識葡萄酒更多的可能性。今年九月,法蘭絲串連BAR PINE松、BAR PUN、無向Bar Without、榕信義等台北20間知名酒吧,使用旗下獨家代理的葛拉漢酒廠波特酒及多利士白蘭地,精心設計超過60款的期間限定調酒,此外活動期間至合作酒吧,消費集點除了能兌換限定調酒痛快暢飲,還可兌換「葛拉漢No.5、No.12波特酒」或「多利士10年白蘭地」乙瓶!

GRAHAM’S 葛拉漢酒廠 「英國皇家御用、受酒評讚譽的波特酒」     
葛拉漢於2007年Wine Enthusiast獲頒為年度風雲酒廠,生產的波特酒品質優良,更被全球權威酒評家 Robert Parker讚譽「葛拉漢是二次世界大戰後,波特酒中酒質最穩定的品牌」,同時在全球及英國人民矚目的英國皇室活動–伊莉莎白二世登基六十週年、九十大壽、哈利王子婚禮中,擔任著御用波特酒品牌的重要角色。

Blend No.5 半甜型 白波特酒    
以人工採摘自Malvasia Fina、Moscatel葡萄藤,由100%白葡萄榨汁後經天然酵母發酵,當原酒液甜度達標後,即加入酒精濃度77%中性白蘭地,在整體酒精濃度達到19%即停止發酵,並在酒液靜置3個月後裝瓶上市。 No.5半甜型白波特酒,酒色澤晶瑩通透,擁有著豐富的水果風味、葡萄芳香與草本氣息清爽迷人,酒體品嚐起來較其他白波特更為輕盈、令人耳目一新。馥郁的水果香氣適合與水果基底系列的甜品一同享用,也可以和調酒常用的通寧水調配出令人愛不釋口的飲品。

Blend No.12 紅寶石波特酒    
選用高海拔葡萄園的葡萄牙原生種Touriga Nacional釀製,為了保存新鮮度,選擇在午夜12點進行採摘作業,因此取名為No.12紅寶石波特酒。原酒液在進行低溫發酵的緩慢過程中,保有葡萄的主要香氣,在甜度達標後,加入中性白蘭地(酒精濃度77%),使酒精濃度達19%時則停止發酵,並在靜置3個月後裝瓶上市。No.12紅寶石波特酒,酒體深紅如紅寶石一般,擁有覆盆子、草莓濃郁的漿果芬芳,以及草本香料的清新氣息,口感酸甜沁爽、果香豐沛宜人,尾韻帶出香料及些許胡椒風味,除了單獨飲用之外,也可倒入裝有冰塊的杯中,加入氣泡酒,簡單點綴新鮮草莓與橙片,即可快速完成適合各種場合的調飲。

TORRES 西班牙 多利士酒廠 「艷壓群雄、締造傳奇地位」    
1979年,多利士Torres一個來自西班牙的酒廠,在法國巴黎世界博覽會中,以創新之姿擊敗了世界知名的法國五大酒莊,經此一戰從此聲名遠播,奠定了多利士酒廠高品質的傳奇地位。近期更於2020年Drinks International雜誌年度品牌報告中,榮獲「調酒師最推薦品牌」並且同時位居「最佳趨勢品牌」與「最佳銷售品牌」雙榜首,2023年成為Asia’s 50 Best Bars官方贊助廠商(Official Brandy Partner)。

多利士10年白蘭地,使用3款葡萄品種–西班牙加泰隆尼亞原生品種帕雷亞達(Parellada)、沙雷洛(Xarel lo)、馬卡貝歐(Macabeo)釀製,經傳統銅製的蒸餾器中進行二次蒸餾,接著採用傳統的索雷拉釀造系統進行熟成(Solera System),熟成過程中所使用的酒桶分為數層堆放,最老的酒存放在最底層,而最年輕的酒則放在最上面,每隔一段時間,酒廠會從底層取出一部分的酒裝瓶出售,依順序補足下層所減少的酒,透過這特殊的陳釀系統,使得多利士白蘭地的風味保持一致,同時融合了新酒的清新和老酒的濃郁特性。橡木桶優雅圓潤的木質香氣與白蘭地濃烈的熟成風味,隨時間相互浸染融合,深黃玉色的酒體典雅沉靜,酒質中富含單寧且酒香散發著花朵香氣,更有一絲辛香芬芳,入口圓柔絲滑、餘韻悠長。在品味時適合與牛肉料理做餐酒搭配,也能與可樂、汽水混飲。

Port & Brandy Bar Safari 波特酒與白蘭地:城市尋寶圖
日期:2023.09.15(五)至2023.10.22(日)
參與店家:BAR PINE松、BAR PUN、無向Bar Without安和、榕信義、無向Bar Without西門、Bar Senju、Bar THY、Bar.Tender、Cactus Bar、LIFT Food & Drinks、Fuzzy April、Bibber Dessert Bar、Merry Dessert、The Traders Club、The Temple Bistro隱寺餐酒館、Bar 宮、Westland、臥藏、Village Bistro村餐酒館、休憩

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