加州納帕的葡萄酒早已是世界知名產區，其中1966年成立的Robert Mondavi更是名聞遐邇。在疫情逐漸消退的2022年，這座有著近六十年歷史的酒莊迎來一次巨大的品牌重塑，將當初品牌創始人Robert Mondavi希望創造出與世界級佳釀媲美的納帕谷葡萄酒如此遠大夢想發揚光大。
這次的品牌重塑主要圍繞在全方位的消費者體驗，第一眼最讓人有印象的，絕對是全新設計的酒標，以充滿品牌歷史的酒廠建築為主視覺的同時，卻又透過充滿當代設計的語彙傳遞了全新氣象。星座集團(Constellation Brands)亞太區和加拿大銷售副總裁 Stuart Crabb 表示：「”The Soul of Napa Reimagined” 納帕之魂品牌重塑計畫，展現了始創人羅伯蒙岱維雄心勃勃和無所畏懼的精神，鼓勵大家追尋夢想，發揚蒙岱維的傳統，堅定不移地釀造高品質的葡萄酒的精神，並鞏固酒莊作為納帕谷傑出葡萄酒生產商之一的地位。」
此次Robert Mondavi酒莊在6月24日舉辦了一場盛大的線上品飲會，活動前就收到原廠特地空運來的品飲組，從包裝、酒器等等皆展現了精緻奢華的氛圍。style master有機會參與這場盛宴，除了由副總裁 Stuart Crabb 與高級品牌經理 Lisa McClung 首先向來賓介紹「The Soul of Napa Reimagined」納帕之魂計畫，和品牌重塑背後的故事，讓來賓深入了解羅伯蒙岱維的世界和精神外，接著由Robert Mondavi酒莊的葡萄酒大師 Mark de Vere帶領所有人品飲三款Cabernet Sauvignon酒款，分別是2019 Napa Valley Cabernet Sauvignon 精選—卡本內蘇維濃紅酒、2018 The Estates Oakville Cabernet Sauvignon 奧克維爾—卡本內蘇維濃紅酒以及2018 To Kalon Reserve Cabernet Sauvignon那帕山谷—卡本內蘇維濃紅酒。
2019 Napa Valley Cabernet Sauvignon 的葡萄來自整個納帕谷的子產區，經過精心挑選，真實表達納帕谷的風土。這支酒有接近一半的酒液來自Oakville極富養分而排水良好的土壤，帶來美妙的深郁色澤、柔順口感中有著細緻的單寧的酒液。此外像是Stags Leap District、Oak Knoll、Yountville和Rutherford也都在其中佔有一席之地，這些葡萄園雖然有著不同的氣候與土壤，但都在瓶中完美地融合。
2019年對釀酒師而言堪稱是夢幻年份，漫長的夏季讓所有葡萄都達到了理想的熟成狀態，這款酒採用的葡萄都在9月18日到11月2日之間以手工採摘，然後在法國橡木桶中陳釀18個月，其中有21%是新桶；而且在這支酒中感受到其他波爾多酒款的特色，讓整體的結構、平衡與風味都非常引人入勝。
2018 The Estates Oakville Cabernet Sauvignon是來自釀酒團隊的用心之作。精選的葡萄生長在肥力低、排水良好的土壤，獲得充足的陽光，能夠產出豐富、複雜風味和為人讚嘆的果實成熟度。Robert Mondavi先生在1966年選擇了Oakville作為酒廠的所在之處，並種植Cabernet Sauvignon，冀望能夠釀造出擠身全球頂尖葡萄酒之列的上等酒款。而2018年的氣候得天獨厚，讓葡萄以緩慢而均勻的步調熟成，在新鮮度與最大化風味發展兩端達到完美平衡；在9月26日至10月26日間以手工採摘葡萄，進到全新的法國橡木桶中陳釀19個月。黑色莓果加上辛香料的香氣，酒體強勁紮實，並有著明亮美妙的酸度，非常具有陳年潛力。
2018 To Kalon Reserve Cabernet Sauvignon 的葡萄來自To Kalon 葡萄園內最好的區域混合而成，To Kalon 被認為是世界上最好的「特級園」葡萄園之一。每個區域或子區域的葡萄會分開發酵和成熟，直至隔年作混釀之用。在這個葡萄園內，有著排水良好的土壤與理想的和煦日照，創造出豐富而有著複雜層次的風味，以及完美的果實成熟度。
與2018 The Estates Oakville Cabernet Sauvignon相同，2018的氣候非常完美，造就了層次豐富、口感完美平衡的葡萄酒；同樣在在9月26日至10月26日間以手工採摘葡萄，進到全新的法國橡木桶中，但陳釀時間達到21個月，並經過反覆嘗試品鑑後才誕生的佳釀。有著黑莓、夏梅、淡淡紫羅蘭與菸草、甘草香氣，並隱含著些許糖蜜氣息；深色水果與迷人的草本調性，酒體深厚而活潑，從入口到尾韻都有著美妙的流動感。
這次參加線上品飲，對於Robert Mondavi這個在加州已然屹立近60年的酒莊有了更深一層的認識，除了全新的品牌識別更符合了當代設計語彙外，酒款部分我自己最喜歡2018 The Estates Oakville Cabernet Sauvignon這支酒款，特別是單寧與果香的均衡發展，此外在價格上也算是平易近人；當然如果沒有預算上的限制考量，2018 To Kalon Reserve Cabernet Sauvignon更能讓你完整感受到Robert Mondavi的品牌精神：釀造出高品質的葡萄酒。
【飲酒過量有礙健康】
