撰文／J. J. 圖片／各品牌、Only Watch
獨立製錶是錶壇不可或缺的美麗「異聲」，他們既能古典優雅，也能瘋狂華麗，縱然沒有集團性品牌鋪天蓋地的行銷浪潮，然而獨立製錶師的奇智異想，不只是推動90年代後頂級製錶復興的智囊團，限量傑作更是藏家「一錶難求」的夢幻時計。
但凡有機會向他人介紹何謂「獨立製錶」，我喜歡比喻獨立製錶如獨立書店，量少質精，且主事者一如書店主人暨選書人，對某一主題獨有專精；主事者絕大部分是製錶師，也可能是經理人，或經理人偕同製錶師共同成立。獨立製錶品牌心握創建初衷，不畏並且不為集團性品牌巨大行銷浪潮所擾，慧心獨具，願意花時間物色或尋求想合作的製錶師或工匠。
以心換芯 「慢」價值之美
最讓錶迷和藏家醉心與佩服的是，即便未來品牌壯大，創建者依然熱愛且堅守「maker製造者」的本位，因是製錶師出身，能懂得「慢」的價值，年產量多以1000支以下記，或有產量個位數、10至50支這般精益求精，屬於頂級客訂型。他們著眼的不是全球市場，是以心換「芯」，為極限量作尋找知音人，知音人、藏家也甘願花時間排隊、癡心盼盼數著日子，只為獲得一只佳作。
相較於集團性品牌在錶展中的主展區塊，獨立製錶展位雖然簡樸得多，卻是用功的媒體、經銷商、客人們的「大補帖」，堪比殿堂級進修課。因組織小、層級少，因而在展位上，經常能遇到製錶師本人、製錶總監、CEO等高層親自介紹手錶，得以獲得第一手的資料與知識。 另外，獨立製錶對於90年代後傳統製錶的復興有極大貢獻，1985年AHCI（瑞士獨立製錶人協會）的成立，讓因石英危機而慘淡一時的瑞士製錶業，得以在這些頂級智才的創意下逐漸復興，鐘錶品牌也會向AHCI獨立製錶人重金購買創意發明，如George Daniels的同軸擒縱裝置在1999年由Omega量產。大製錶師Philippe Dufour在1992年製出全世界第一只具備大、小自鳴的三問腕錶，1996年發表全球第一只雙擒縱腕錶，他們的傑作傳承古老製錶技藝，同時推進與促發同儕在技術的提升。2005年，Dufour夥同多位「大師級」製錶師如Robert Greubel、Stephen Forsey、Kari Voutilainen、Vianney Halter等人創建Time Aeon Alliance，透過師徒制或專案計畫，將專業知識傳布給年輕製錶師，伴隨數位浪潮，這些限量作與獨立製錶品牌，也能透過「自媒體」方式，經由社群媒體傳布，形成現下百家爭鳴的景況。
以台灣市場而言，2002年創立的葳鑠有限公司（Swiss Prestige Ltd.）是首個主力經營獨立製錶品牌的事業體，後文會提到的MB&F，以及隸屬之世界第二家MB&F M.A.D. Gallery（瘋狂藝廊），便因此落腳台北。2013年，葳鑠舉辦第一屆「匠心．獨具」時間藝術展（Independent Watch & Art Salon Taiwan，IWST），迄今共舉辦了六屆。2014年成立的瑞博品公司（Swiss Prime Brands Ltd.）也引進大製錶師如Kari Voutilainen、Romain Gauthier之作，以及德意志系統的Lang & Heyne等，都是推廣獨立製錶不遺餘力的事業體。
H. Moser & Cie.
近年獨立製錶界中，熱愛引起話題，愛開「高竿玩笑」，亨利慕時一定榜上有名，旗下【Special】系列每一只腕錶都是宣示。亨利慕時歷史悠久，作風既古典又前衛，與現任CEO Edouard Meylan行事風格有極大關係。
品牌歷史追溯自1828年，瑞士製錶師亨利慕時於俄羅斯聖彼得堡創建同名工坊，1848年返回故里沙夫豪森，更以機械才華改善沙夫豪森水利工程，使之躍變成製錶重鎮。石英危機之際，品牌先後經歷收購與易名，2002年Dr. Jürgen Lange 與亨利慕時曾孫Roger Nicholas Balsiger以Moser Schaffhausen AG之名重建，2012年MELB控股集團挹注金源，接掌品牌管理層。MELB創辦人Georges-Henri Meylan生於汝山谷，深耕鐘錶業逾30年，為愛彼前任CEO，他先後收購亨利慕時和豪朗時兩個獨立製錶品牌，亨利慕時現由梅朗家族與慕時家族兩條支線通力合作，慕時先生的故居和古董珍藏獲得完善保存，偕同專事「游絲」生產的姐妹公司Precision Engineering AG，迅速在獨立製錶圈重振復興。
Georges-Henri Meylan長子Edouard Meylan在2013年接掌品牌CEO，2017年品牌首度受邀入駐日內瓦高級鐘錶展「獨立製錶」專區，同年一月份發表一只結合瑞士起司複合材質、牛皮製造的〈Swiss Mad Watch〉，搭配CEO本人出演一鏡到底拍攝的宣傳影片，暗諷「瑞士製造Swiss Made」新法（60％瑞士製即可擁有認證）過於寬鬆，相比95％都在瑞士製造的自家手錶，亨利慕時斷然決定不再於錶盤印製Swiss Made標籤。
2015年〈Swiss Alp Watch〉以極簡面盤開了智能錶Apple Watch玩笑，該傑作在2021年推出最終版〈Swiss Alp Watch Final Upgrade〉，經過巧妙漸變色設計的雙層小秒盤，幽默演繹網頁「轉圈圈」符號，又是一絕，在傳統製錶身處3C產品掌控時間話語權的現下，留下一道發聲印記，更獲今年度GPHG殊榮。
另外，亨利慕時在去年與今年先後盛邀獨立製錶品牌MB&F與法國「時計藝術家」seconde/seconde/推出聯名作，擁有紮實製錶實力作後盾，亦展現出絕佳開放性。
MB&F
創立於2005年的MB&F，與同行最大的差異性，在於創辦人暨創意總監Maximilian Büsser著迷於各種機械裝置，不囿限於鐘錶時計。Büsser在品牌之外創建小型展館M.A.D. Gallery，廣邀全球各地以「機械」為題打造作品的創作者，品項包含機械結構、藝術裝置等，兼具販售與展覽功能，推廣機械之美。
也因而MB&F歷年時計除了自製，也以聯名、委託創作的名義廣邀奇人異士，再結合自家工藝，足見Büsser對待機械時計一如概念實驗室，使得此類聯名與委託，成為品牌最大特色之一。
2020年，品牌與亨利慕時更來了個「跨界聯名」，聯合各自擅長的機械裝置，推出兩款腕錶（LM101 MB&F X H. MOSER 、Endeavour Cylindrical Tourbillon H. Moser x MB&F勇創者系列圓柱游絲陀飛輪），一舉衝高獨立製錶在錶壇的聲量，且迅速售罄，創下驚人佳績。其實兩個品牌早在2019年末便先行預告在2020年Watches & Wonders Geneva鐘錶與奇蹟錶展，正式從獨立製錶展區跨入主展區，展示莫大潛力，此「雙強聯名」不僅成功創造話題，還各有後續：亨利慕時在今年Only Watch推出〈Streamliner疾速者圓柱游絲陀飛輪Only Watch腕錶〉，便是把與MB&F聯名作的機械裝置，搭載於Streamliner系列上。
2021年末，MB&F則祭出「雙強聯名」第二招，這回可不是與獨立製錶或獨立製錶師，而是請來世界十大珠寶商之一的寶格麗，話題之燒在一天內成功「刷屏」，主角還不是男錶，而是以MB&F第一只女錶FlyingT作為改裝主體，由「時間的珠寶商」寶格麗為之增添彩寶鑲嵌，推出白金與玫瑰金各限量20只的MB&F x BVLGARI LM FlyingT Allegra。
F.P. Journe
特意將F.P. Journe這兩組作品放在一起比較，顯示出獨立製錶師的創造性，與不斷挑戰自己的企圖，促發傑作誕生，進而成為拍賣會與藏家爭相擁有的地位。許多人可能誤以為獨立製錶師的「讀時顯示」必得別出心裁，貌不驚人誓不休才算是獨立製錶，實則不然，F.P. Journe這兩組傑作一古典、一前衛，便說明「外貌」並非構成獨立製錶的唯一元素，關鍵在於他們運用奇智轉化古典於現代。
F.P. Journe（François-Paul Journe）如同諸多獨立製錶師，在三四少壯時（42歲）決定不再為他人作嫁，不想再為他牌製作腕錶，於90年代末成立個人工坊。他師承古董時計維修技藝，尤其對18、19世紀的複雜時計如天文鐘，以及大製錶師寶璣和「同軸擒縱」發明者George Daniels的陀飛輪裝置甚為著迷，加以深入研究，逐年走出饒具個人風格的製錶藝術，被譽為Daniels傳承者之一。
這組（五只）在今年11月，富藝斯舉辦的Phillips日內瓦鐘錶拍賣XIV出現之F.P. Journe 「Souscription」 N°1，是出售藏家見證Journe創業維艱的最初。當年Journe為工坊籌資，打造20只〈Tourbillon Souverain〉，為第一枚搭載恆定動力裝置的陀飛輪腕錶，錶盤鐫刻「souscription」（訂製）字樣，讓藏家優先用五折價預購，再逐次交貨實錶。
此後作品如〈Chronomètre à Résonance〉、〈Octa Réserve de Marche〉都是循此法而製，Journe藉由藏家的預購金漸漸站穩腳步。這組上拍傑作都是「編號一」，足見該藏家真是慧眼識英雄，也經由拍賣會，讓錶迷欣賞F.P. Journe早期作品奠定出來的風格：獨特孔洞佈局內裡的機械裝置，大阿拉伯數字，藍鋼指針，以及與品牌名同列的Invenit et Fecit（發明與製造）。
另一枚外觀極為前衛的〈FFC Blue〉，是今年Journe為Only Watch製造的獨一無二作品。FFC是名導法蘭西斯．柯波拉（Francis Ford Coppola）縮寫，原來〈FFC Blue〉是2012年一次Journe受邀在柯波拉家中晚餐，餐桌上柯波拉問他能否打造一只用一隻手顯示時間的腕錶，他回答這想法很有趣，但需要研究一下，「如何用5隻手指顯示12小時呢？這不是一件容易的事情，這個挑戰的複雜程度激發了我的靈感及創作動力。當我想通了以後，Francis立即發送了手指位置及組合的草圖給我。」時隔7年研發，Journe將名導的異想實踐成真，他們以「現代外科之父」、義肢先驅與發明者Ambroise Paré（1509～1590）發明的機械手作為手指設計靈感，透過活動式手指顯示小時，轉盤式分鐘盤與位在12點鐘的指針顯示分鐘。此名導與大製錶師的連袂作，在Only Watch拍出第二高價（450萬瑞郎，約1.35億新台幣），僅次於百達翡麗座鐘。
Konstantin Chaykin
錶界最知名的「小丑人」製造者，非俄羅斯獨立製錶師Konstantin Chaykin莫屬。Chaykin現任AHCI（瑞士獨立製錶人協會）主席，約在2003年開設自己的工坊，以「Joker」手錶最為著名；該作品在2017年巴塞爾鐘錶展首現，該年99只迅速售罄，爾後也衍伸出各種版本。2021年這只〈Konstantin Chaykin Martian Tourbillon Only Watch〉又是另一傑作，觀其名便可想見此作與「火星」有關。Chaykin在2019年以「火星曆」製作腕錶，此作延伸他對火星的著迷，內有三個「第一」：首次以鏤空錶盤表現小丑時間顯示，首次同時顯示火星時間（眼）與日期（嘴）；更是第一個搭載Martian tourbillon（火星曆陀飛輪），低調地藏在錶底蓋。這枚陀飛輪是61.65秒轉完一圈，等同火星的一分鐘。
Louis Erard
Louis Erard對於台灣消費者可能相對陌生，歷史追溯自1929年，Louis Erard在拉紹德封成立錶廠（ Louis Erard & André Perret），80、90年代在經歷石英危機數度易手與沉寂之後，2003年以Louis Erard之名重建，約在2011年（品牌創建80周年之際）重新梳理產品線，其中又以經典的三針一線Regulator（又稱校正錶）配備動力儲存顯示裝置腕錶最為著名。
Louis Erard雖非專攻頂級製錶，然而它數枚經典設計，以及近年與著名腕錶設計師邀約的聯名作，得到GPHG獎項加持，逐漸打開知名度。這只在今年GPHG獲得最佳男錶獎的〈La Semaine Louis Erard x Alain Silberstein〉，是品牌第二度與腕錶設計師Alain Silberstein合作。Silberstein在踏入腕錶設計領域之前，是執業的室內設計師與建築師，碰上石英危機後瑞士傳統製錶百廢待舉之際，Silberstein因為出色的設計長才備受各界矚目，從此受邀為諸多鐘錶品牌設計，踏入製錶領域。
他的風格兼容包浩斯風格和義大利80年代「曼非斯Memphis」設計風格，擅用幾何圖形組構佈局，配上鮮明色系，Silberstein的腕錶設計洋溢豐沛的情感與趣味。這只亮麗的〈La Semaine〉在星期顯示上方加入了emoji，一如我們的日常生活，也經常為周一症候群、期待周五快來等此類「今天是星期幾」所左右呢！ 另一只〈Louis Erard x seconde seconde〉則是與法國「時計藝術家」seconde/seconde合作，同樣採用品牌最著名的校正錶機芯，將品牌名Louis Erard巧妙變成Louis Error，機關設置在時間顯示當中，分針兩端刻有s和404 ERROR，分針每走到45分時，分針右端會巧妙掩蓋Louis之名與Erard姓氏，形成404 ERROR（找不到網頁）符號，幸而不需「重新整理」，手錶依然在正確行進當中！
