氣炸鍋領導品牌飛利浦經歷不斷創新精進，推出「飛利浦健康氣炸鍋」（HD9742）。此次更攜手亞洲50大餐廳台灣最高排名，蟬聯三年米其林一星佳績的MUME行政主廚林泉（Richie）匠心創作了3款專屬「質感生活料理」，徹底實踐「擁有一部「飛利浦健康氣炸鍋」，就像星級主廚在你家」的料理夢想。
2011年推出全球首款氣炸鍋，飛利浦一直穩居氣炸鍋科技領導品牌地位，全新上市「飛利浦健康氣炸鍋」（HD9742），內裝規格擁有創新升級的「少煙減油科技」，運用獨特「雙海星底盤」，維持瀝出的油溫低於發煙點，減少油煙99%、同時瀝除高達90%的食物油脂，享受健康自煮生活；7倍極速「專利熱穿透氣旋」能均勻穿透美味核心，360°鎖住水份與營養，帶來外酥內多汁的鮮美口感；而外觀設計以優雅的象牙白機身，配襯奢華玫瑰金把手與PHILIPS LOGO，美型夢幻配色，高規體現家電的設計時尚。氣炸鍋堅持最完美的加熱效率，進行容量設計。4人家庭剛剛好的4.5L容量，實用而省空間，搭配雙層架，容量再加倍！智慧旋鈕溫控40-200度，料理全程「免解凍、免預熱、免翻面」，讓烹飪新手、熟手輕鬆成為料理達人。
象徵當代「廚房極簡美學」的「飛利浦健康氣炸鍋」（HD9742）擁有40-200度寬廣的料理溫度，能靈活駕馭焗、煎、蒸、炸、烤、烘、焙，7 in 1的多元料理模式，也同時獲得亞洲50大餐廳台灣最高排名，蟬聯三年米其林一星佳績的MUME行政主廚林泉（Richie）的專業肯定。主廚為「飛利浦健康氣炸鍋」創作了1套專屬的「質感生活料理」，以職人觀點注入高規料理靈感，延伸氣炸鍋功能與優點，徹底實踐「擁有一部「飛利浦健康氣炸鍋」，就像星級主廚在你家」的料理夢想。」
非常熱愛烹飪的主廚林泉，嘗試以不同料理工具，以及對消費者烹飪喜好的觀察、搭配當代廚房電器，精準掌握每一道料理與服務，並且不斷進化。主廚林泉表示：「這次和「飛利浦健康氣炸鍋」的合作，是結合我的料理專業，與飛利浦廚電科技的專業，為居家自煮的年代，帶來「質感生活料理」為目標。」他表示：「我非常驚艷氣炸鍋和我一樣，對料理的掌握很精準。我就運用氣炸鍋精準有效率的特性，加入我對於食材處理與料理呈現的專業，傳遞「輕鬆料理好料理」與「質感升級」的氣炸鍋料理概念。」「質感生活料理」的套餐包含：「風味紙包魚」、「醬漬烘烤松阪豬」、「烏龍茶風味巴斯克起司蛋糕」，每道餐點只要10~15分鐘，星級料理就能輕鬆端上桌。在自煮正夯的後疫情時代，「飛利浦健康氣炸鍋」是懂吃懂料理的你，最佳選擇。
主廚林泉表示：「一般人在家用氣炸鍋就能執行：蒸、焗、烤、炸、煎、烘、焙的多種料理方式。這次，我為氣炸鍋創作的三道料理，用了五種不同的烹調方式。想用蒸食物時用烘焙紙包；炸、煎、烤食物的時候，噴少許油，甚至不需加油，就能創造出酥脆多汁的口感，大大地減少了油脂的使用，好像為樂活健康而設計。」這次帶來的星級套餐從清爽的「清蒸」海鮮開胃，帶出主食「煎、烤」的鮮明風味，最後，「烘、焙」甜點以烏龍茶香來平衡起司的濃厚，逐步提升味蕾的感受。套餐料理分前菜、主餐、甜點共三道：
前菜「風味紙包魚」：將新鮮午仔魚與香料、配菜包入烘焙紙，放入氣炸鍋，溫度設定為120度蒸13分鐘，以「蒸」的手法烹調，輕鬆呈現法式風情。
主菜「醬漬烘烤松阪豬」：松阪豬醃製後切成薄片，放入氣炸鍋「烘、烤」，松阪豬放入氣炸鍋以低溫60度，烘20分鐘。再以150度的高溫，烤10分鐘。最後以瀝出的油刷在蔬菜上烘焙，使整體的味道層次更豐富。
甜點「烏龍茶風味巴斯克起司蛋糕」：奶油乳酪搭配烏龍茶，與麵粉、雞蛋、牛奶充分攪拌後放入氣炸鍋「烘、焙」。將氣炸鍋溫度設定為190度，烘培12分鐘，味覺體驗亦令人驚艷，烏龍茶的清爽平衡了濃郁的起司味。
