曾獲選為「台灣必吃五大蔬食餐廳」的「上善豆家」，一直都堅持用最好的嚴選食材，提供消費者最無負擔的精緻蔬食料理，以多道創意無肉料理，打破葷素的料理框架。不只在蔬食圈深受喜愛，更是東區潮流文青必採點的指標餐廳。近期「上善豆家」主廚將店內多道超人氣料理重新演繹，創作出超下飯的「豆家御選料理」。
自開店推出以來，就一直深受喜愛的豆家招牌名菜－滷白菜丸子，這次主廚結合「上善豆家」最自豪的千層鮮腐竹，將經典料理美味升級，推出「滷白菜腐竹丸」，爽口的在地大白菜，經過悶滷後脆甜可口，與鮮蔬高湯的輕甜風味完美絕配；吸飽高湯的千層鮮腐竹，口感軟嫩，搭配扎實Ｑ彈的手工豆腐丸一起入口，滿滿的自然鮮甜高湯在舌尖釋放，滷白菜的脆、腐竹的嫩和丸子的Q彈，交疊出富有層次的好滋味。
全新菜色「蟹黃蛋豆腐」，則以上海名菜蟹黃豆腐煲為發想靈感，主廚先在底層，鋪上一層蛋香滿滿的嫩煎綠色放牧蛋，再巧妙地將蘿蔔切碎代替蟹黃，打造出超擬真的橘紅色澤；芡底選用滿滿鱻味的昆布高湯，搭配嚴選非基改蛋豆腐。一入口，高湯的鮮甜與紅蘿蔔的甘甜層層堆疊，隨之而來的是嫩豆腐的扎實豆香與滑嫩口感，讓人一口接一口！
「熊貓麻婆豆腐」以豆家人氣招牌「川味麻辣醬」做基底，混搭素米血與木棉豆腐燒煮製成；「川味麻辣拌醬」採用頂級大紅袍花椒、四川朝天椒與非基改豆瓣醬製成，經過拌炒香氣十足，一上桌迷人的椒麻香氣撲鼻而來，且不添加防腐劑與人工色素，每一口都能吃得安心又放心。黑白相間的素米血與木棉豆腐經過燒煮，裹上一層誘人的豔辣色澤，搭配麻而不辣的迷人「川味麻辣醬」一起入口，搭配白飯享用，讓人欲罷不能。
另一道超下飯的「醬燒乾鍋Ｇ」，則是將豆家秘製的植物肉雞塊，炸得金黃酥脆後，加入燈籠椒、乾辣椒等辛香料拌炒提味，最後加入醬香十足的乾鍋辣醬與川味花椒油收尾。鹹香味十足的植物肉雞塊，在大火拌炒後香氣滿溢，搭配吸飽乾鍋醬汁的炸馬鈴薯與杏鮑菇一起入口，一次可以吃到扎實、綿密與軟嫩三個口感；乾鍋醬汁一入口鹹香四溢，隨之而來的是溫柔的麻辣尾韻。剛剛好的辣度與麻度，搭配白飯吃起來口口過癮。
「上善豆家」全新菜色，即日起不論店內內用、外帶、Inline線上點餐和UberEats外送皆能訂餐。即日起至10月底，消費滿$1,000再送價值超過$1,000元的加菜金，夏天太熱食慾不振，這些菜色絕對讓你多扒三碗飯！
