在雪梨,感受新古交融的The Old Clare Hotel

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採訪撰文&攝影/M.T. Shih

過年時我去了趟澳洲,自駕從雪梨到藍山跟Javis Bay這個號稱世界最美之一的海灘,享受美好風光中開車的樂趣。但在Javis Bay卻遇上了沙塵暴,那幾天氣溫高達40度,天空也被蒙蔽到讓人絕望像電影中的末日前。然而這趟旅程,最後讓我印象最深刻的反而是在雪梨那兩晚所住的The Old Clare Hotel。

能讓我喜歡的飯店,一般來說有幾個要件,首先它必須遠離塵囂,然後最好擁有漂亮的沙灘或是隱藏深山之中,飯店的周圍如果人煙罕至,更是首選,但是The Old Clare Hotel,都沒有以上的特色,它不但位於雪梨市中心,旁邊的購物中心還吃得到鼎泰豐,要買雙愛迪達潮鞋也不是件難事,這間飯店基本上是個老件翻修,很久之前就是飯店,接手的人,留下過去飯店的外觀,但內裝卻大肆整修,讓古典跟新潮融合。從飯店外觀看,一般人應該不會對它有太大的興趣,但如果有機會走進The Old Clare Hotel不大的大廳,肯定就會被它所吸引。

就像是雪梨的街景

The Old Clare Hotel 有兩個入口,其中一個在Broadway,但門上的招牌是理髮廳,一進門貼了很多藝文表演的海報,探險心不足,意志力不夠的人肯定會以為自己走錯地方,轉頭離開。但若你停下腳步抱著好奇心再推開一扇門,就能看到飯店大廳,辦理入住櫃檯旁邊放了盞落地燈,用手術燈改裝的燈具變成亮點,大廳牆壁上的海報略顯斑駁感,而發亮的櫃台,讓這個空間顯得較明亮也新潮。走過櫃台,長廊貫通飯店的兩個側門,廊道之前似乎是條小巷,飯店在這邊放了個巨型的保險箱,當作陳列飯店周邊商品的櫥櫃,兩張的牙醫診所的老式看診椅,把這裡轉換成讓人想拍照的場景;長板凳跟一台腳踏車,讓這裡就像是雪梨的街邊。

搭電梯到我入住的樓層,光線從窗戶灑入,暗紅色的磚牆跟鐵製的逃生梯,讓走進房間的路徑都有點風景。我很喜歡這種房型多,但不只是因為樓層或大小不同所堆出的房型,而是每種房型都有自己的型格。我的習慣是住幾晚就換幾種房型,然後由儉入奢,由小入大。例如這次我就住了Clare suite 跟 Showroom suite兩種房型,打開Clare Suite的房門,我忍不住笑了出來,房間有個漂亮的圓弧角度,沿著牆面跟窗戶有排超長的坐椅,如果你沒選過里長,大概所有的朋友都叫來也坐不太滿,訂婚的時候如果奉茶的人坐滿這排椅子,那你收的紅包應該可以在街邊買個店面,實在浮誇。

是理髮廳還是飯店

房間典雅的窗戶看到對面的咖啡廳,懶惰的我無意到外面覓食,反而無趣地打開手機叫了Uber Eats,雖然沒有伍佰或是林志玲無聊的電風扇促銷推播,但總覺得可以在國外叫叫Uber Eats也是件趣事,雪梨的送餐員大多騎腳踏車送餐,我依約到一樓取餐,看到快遞員發現大門招牌是理髮廳,那一臉狐疑的表情,讓我發笑,不知道這間喜歡鬧事的飯店,會不會常常被客人投訴找不到大門?

如果你沒有像我如此懶惰無骨,只想躺在床上吃Uber Eat,那飯店旁邊就有條露天的美食街,佈置的極度有氣氛。我很喜歡那邊的氛圍,牆面上的塗鴉,桌椅的陳設還有晚上的燈光,都讓這地方充滿了魅力,眾多的亞洲菜色,讓離家數日的旅人也可以撫慰想念家鄉食物的心靈。

我的房間也是酒吧

隔一天我搬到Showroom Suite,房間的房門一開就是間開闊的浴室,沉穩的灰色牆面讓人覺得平靜,唯一可惜是沒有窗光,讓浴室比起之前的房間略顯失色,浴室旁的木門,總覺得打開之後,裡面應該坐著個銀行經理或是訓導主任。

這個空間就是Showroom Suite的重頭戲,臥室之所以稱為Showroom就是房間裡留著之前飯店的酒吧吧檯,床的後面是個長約四米的吧檯,還有可以展示酒的玻璃櫃,跟看起來很古早的木門酒吧冰箱,它巧妙地把吧檯的空間留出來,放上幾張高腳椅,你可以隨興地在自己房間內的吧檯喝點東西,嗑個花生,不過要小心點,畢竟吧台的另一面就是你的床。四面木頭牆面,工業風的立燈跟檯燈,讓我整天都不想離開這個地方,飯店房間可以有的創意跟風格,在這邊應該已經是最高的呈現了。

傍晚的時候我勉強離開我的Showroom,去了在歌劇院跟雪梨大橋旁的知名餐廳Quay,如果來雪梨這裡應該是不能錯過的好餐廳,風景跟餐點都讓人印象深刻。我當時只是隨便選了個日子,剛好遇上澳洲的國慶日,幸運地吃著這邊超凡的食物,看著澳洲浮誇的國慶煙火,精彩到讓我不知道下次還要不要再來雪梨了,因為最精彩的應該都被我遇到了。

寫著這篇文章邊看著今天的新聞,新冠肺炎今日確診一人,讓人擔心的疫情似乎可能再度升溫,現在好像也不太需要考慮旅行的事情,只能看看過去幾年到處遊玩的照片回味一下。為了下一期,我已經準備好鏟子一把,挖挖看我的硬碟中有沒有什麼曾經被遺忘的美好,可以跟大家分享,原本最注重所有飯店都要住過才能寫的我,看起來即將要改行,轉型成天橋下講古的說書人了。

【更多精彩內容,請見stylemaster第62期】

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