stylemaster告訴你【日本特別企劃美食篇】下集來啦～介紹之前先來回顧一下上集篇！
上一集我們帶大家去吃了東京Skytree上的「利久牛舌」、自由之丘的「Magie Du Chocolat」、跟下北澤編輯極度推薦的「燒肉YAZAWA」，對這些店家的評價應該看完影片後是不用多說了（笑
這次下集要推薦的三間分別是：時尚重鎮原宿旁的『麵散』、東銀座的『YOU』、和秋葉原的『春日亭』。
麵散
本質是一間烏龍麵專賣店，師傅無時無刻在旁邊手作並現煮的麵條，準備大量的烏龍麵口味及種類給客人挑選（甚至連義大利蛋黃麵Carbonara口味的烏龍麵都有）。整體來說，麵條本身是非常非常有Ｑ彈有嚼勁的，而且也不會太硬，湯頭非常的鮮甜。
細分到這次點的三種口味：
「牛肉烏龍麵」
的牛肉非常軟嫩及入味，配上大量的蔥花讓牛肉的油不會過膩。
「牛蒡烏龍麵」
牛蒡炸得恰到好處，配襯的牛肉片上醬汁炒過會顯得有點膩，但店家在上面加了薑末完全解決了這個問題。
「蛋黃乾烏龍麵」
原本以為會是最無味的一碗麵，但實際上味道卻是三碗中最濃厚最香醇的，因為沒有高湯的關係，底部的醬汁＋蛋黃讓整體的麵條裹上了濃濃的風味，讓人一吃想再吃。
整體來說最推的其實是《蛋黃乾烏龍麵》
Menchirashi (麺散)
地址
東京都澀穀區神宮前6-13-7
東京都 渋谷区 神宮前 6-13-7
Yu (YOU)
聽說是日本銀座的老咖啡廳，走進去第一個感覺很像以前日本的 “洋食咖啡廳”（雖然就是咖啡廳），最有名的就是它們的蛋包飯跟雞蛋三明治，去之前一定要有排隊的心理準備。
「蛋包飯」我原本以為會很像香港的「澳洲牛奶公司」的炒蛋的味道（有點油），但實際看到（大家在影片也能看到）它的蛋包飯是非常非常非常非常滑嫩的，而且也不會太鹹，在滑嫩的半熟炒雞蛋中多了一股淡淡的奶香，番茄炒飯單獨食用的時候其實不會有太大的亮點，有一股淡淡的番茄酸甜，但鹹度很適中的味道，值得稱讚的是番茄炒飯裡面加的黑胡椒量是非常剛好的。
當你把蛋＋番茄炒飯一起吃下去時，你會完全被這兩者融合出來的美味給綁架味蕾，真的會讓你不自覺得一口接著一口。
Yu (YOU)
地址
東京都中央區銀座4-13-17
東京都 中央区 銀座 4-13-17 高野ビル １F
春日亭
這家是編輯一個在日本當地留學的台灣朋友推薦的，現在事後想到覺得應該要先問清楚他是怎麼樣的拉麵再去吃，春日亭是不同於以往的拉麵店，主推的是乾拉麵。
source:食べログ
「鳥豚油拉麵」跟影片裡講的一樣，麵上面淋上了（好像）是「雞高湯or雞油＋豬高湯or豬油」所調製出來的特殊醬汁，在底層加上自製的醬油。麵條上使用了北海道的小麥，跟諸多拉麵店的麵條相比，麵條比一般的拉麵店再稍微粗一點點，而且更有嚼勁跟Ｑ彈，因為麵條本身多了一點厚度，在煮的過程中更能保留麵心。
整體來說，吃之前一定要先攪拌，跟在台灣吃豬油拌麵差不多的概念，但是它的「鳥豚油」配上它的醬油，是非常非常非常香的，而且會在你咬麵條的時候不斷的再次強化整體的口味。值得一提的是，它的肉雖然只有一塊，在料理過程中炙燒的非常香，吃麵的同時來一口，會讓你不知不覺中地把肉吃完（笑）。
Kasugatei (春日亭 秋葉原店)
地址
東京都韆代田區外神田3-1-12
東京都 千代田区 外神田 3-1-12 大石ビル 1F
東京美食第二彈！最好吃的澱粉組合！｜StyleMaster告訴你 – 『東京特別企劃』 美食篇《下集》
這次日本特別企劃的美食篇就在這邊告一個段落了，下一集我們會帶大家去走訪東京三間很特別的咖啡廳。
