text & photo_M.T. Shih
我喜歡泰國喜歡到無法自拔，有時連續三個月，每個月都可以去上一次，因為這是個變化多端的國家，有海有山，但泰國的海總是比山出名很多，畢竟在海邊似乎比較有度假的感覺，但如果你去一趟清邁，你可能會喜歡這種有點生活在這邊的度假感，像是你住在一個城市，週末可以到處走走的享受悠閒。
從台北出發，泰國有直飛的地方還是以曼谷為主，其他不管是普吉或是蘇梅都要再轉一次的飛機，暑假開始，長榮航空開始直飛清邁，說實在我真的不是長榮的愛好者，讓人胃痛的內裝色調，囉唆又逼人的訂位規定，完全不可能申請到免費票的高牆，讓我覺得坐長榮跟坐牢其實沒有什麼太大的差別，不過嚇人的綠色機身塗裝，似乎滿適合這個在泰國北部的山城，我其實不是第一次來清邁，但是距離上次到訪，應該也有個四年以上，以我拜訪泰國頻繁的程度，我真的有點對不起清邁，因為我也是俗氣的感覺有海有沙有比基尼才是度假的三寶，我甚至有點忘記上次造訪機場的動線，是不是跟這次相同，不過我倒是第一次住在比較屬於市區的飯店 Anantara Chiang Mai ，從機場到飯店時間極短，還來不及回憶上次的風花雪月就準備要下車，看到這個飯店我突然覺得眼熟，上次路過這邊的時候，看到外面極有設計感的木頭線條跟雪白的牆壁青綠的樹木，怎麼看就是個有吸引力的飯店，那時候我還告訴自己下次要來看看，沒想到年紀大到海誓山盟都可以不認了，這件當年路過的小事，我早也就還給清邁了。
入住手續沒有花掉我太多時間，我很快拿出我的相機，把房間的擺設掃射一次，我寫飯店實在不是太合適，因為如果需要我拍房間，大概只有一開始的二十分鐘可行，之後我會開始打開我的行李把所有東西都拿出來，這邊躺躺那邊睡睡，再漂亮的房間也毀了，我喜歡Anantara Chiang Mai的陳設，白色大床後面直瀑式的木條造型，兩邊有優雅的燈光，還有床上用毛巾摺成的大象在歡迎你，深色木地板襯著灰色地毯，讓房間溫暖卻不顯得煩躁或過度的堆疊顏色，一切都讓眼睛很舒服，旁邊的浴室用強烈的紅色磁磚當成主牆色，雪白的毛巾披掛在上面，馬上形成一幅好畫面，黑色的石材地板讓浴室顯得無比的吸睛，每天到浴缸報到學大象泡在水塘裡面，肯定會是個享受，房間的客廳色調溫暖，但沒有太吸引我，我的度假就是能躺絕不坐能坐絕不站，所以床才是我這幾天在清邁的伴侶，但餐桌上兩顆淡黃色的芒果，跟一個三層像是早期便當的鐵器吸引了我的目光，這玩意感覺會出現在以前的九點檔，如果有誰住院了，某個孝子會提著這個樣式的三層便當去孝親，實質上想要探聽財產的分配，只不過台灣都是白色藍邊，這裡的看起來新潮多了，我好奇的打開，裡面有飯店準備的各式甜點，巧克力或是馬卡龍，我用颱風般的速度放進我的杜子，確認收到飯店的歡迎，這樣才不失禮，當飯店工作人員看到我肚子飽滿的程度應該就可以了解他們的心意我全收到了！
飯店裡面有幾個地方是你不能錯過的，這個飯店分成兩區，一區跟一般的飯店相同，另外一棟是所謂的Serviced Suites, 大部分的設施共享，比如說餐廳或是SPA都是相同的，唯一不同的是游泳池，飯店區的在河邊，可以欣賞的美麗的河景，泳池的長度比較常，而Serviced Suites 的泳池是在建築物的樓頂，感覺比較新潮，在池裡可以從高俯瞰清邁的街景，風格各異，你問我哪個比較好？游泳池好不好評論的標準，在我心中永遠是比基尼那邊多就是好游泳池，所以沒有好壞只有運氣！Anantara Chiang Mai還有一個超級有名的餐廳，就算你不住這邊也會想來看看的地方，The Service 1921 Restaurant and Bar , 飯店的草坪上有一棟二零年代的建築物，早期是英國領事館，飯店把它改成一個餐廳，殖民地風格的建築物，曾經是大英帝國國力最強時期蓋的房子，他們給了個有趣主題“特務”，如果你是我這種快退休的年紀，我會跟你說那是個007風格的餐廳，但如果你是連林強是誰都不知道的年代，那這就是個金牌特務的場景，餐廳的佈置就像是個講話帶著英國腔，打架都要穿名牌，口袋一張衛生紙可能都可以變成炸藥特務的辦公室，放滿各式各樣的衣著跟配件，包廂也是要推開書櫃才進得去，連菜單上面都註明最高機密，這邊賣的是泰國跟中式的料理，算是個有趣但也好吃……
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