世界咖啡杯測大賽冠軍 劉邦禹Lupin Liu
在他拿到世界冠軍時，蠻多人對那頭金髮印象深刻的，而其實，如果劉邦禹沒有在拿咖啡杯的時候，通常是在彈吉他。原本對咖啡沒有太大的興趣，在父親的建議之下，他不但獲得了世界冠軍，更找到了生活中的樂趣。
劉邦禹不若大家通常對咖啡大師的印象，他留著長髮、穿著樂團T-Shirt，事實上，他正是個龐克樂團的吉他手。「開玩笑說，唸書時像個荒唐的大學生，沒有特別的方向。一直到退伍之後，父親才點醒了自己。」他回想到當時有點彷徨的自己，因為父親鼓勵而開始「認真」接觸咖啡，給了自己一些目標及課題，在不到兩年的時間內，他每天除了練吉他之外，都在努力吸收咖啡相關知識，進而考到了杯測師的證照。但當時也沒料到，自己會成為世界冠軍。
「獲得了冠軍之後，當然也得到了更多的機會。但是更重要的，是因為咖啡，而延伸出許多自己從來沒想過的事情，以及認識更多不一樣的人。」事實上，劉邦禹在得到杯測冠軍後，也嘗試著進行沖煮等環節，他是今年度台灣區沖煮大賽的亞軍。「作為冠軍除了推廣咖啡文化之外，更希望的是充實自己的能力。在參加比賽前的準備，以及一路以來的累積，讓我更想要在咖啡上努力。」回想當初參賽前，密集的訓練以及「禁慾」，最是讓他印象深刻。「杯測很重要的是舌頭的感覺，幸好自己本來飲食就很清淡，不過賽前真的只吃白土司跟開水。」
對於品嘗過無數杯咖啡的劉邦禹來說，對於喝咖啡這件事，他反而抱持著中庸的態度。「咖啡是給人喝的，而且感官本來就很主觀，除非是工作，不然好不好喝自己曉得。我認為，喝咖啡不見得要多厲害，而是透過品嘗及認識，在許多細節處，發現了箇中微妙的不同，進而找到些樂趣。這點跟威士忌、紅酒很像，我希望透過自己的能力，讓更多人喜歡喝咖啡，尤其，是他認為好的咖啡。」
完整內容請詳見style master雜誌第45期
