民生社區素來有台灣最美社區的美稱，這裡不只有綠意盎然巷弄，還有許多公園，非常適合散步的街區。stylemaster辦公室在民生社區，讓我與這個社區有更多的連結與觀察，時常在寫稿煩燥時，走出辦公室，漫無目的的散步，街邊有各式傳統小食店、文青咖啡館、創意設計工作室等，拉張凳子或是直接坐在台階上的老先生，老師帶著幼稚園小朋友一個牽一個成串走過，互相打招呼問好。綠意盎然、各種歲數、不同領域，融合成民生社區獨特、愜意且和諧的氣質。
在一次的散步中意外發現了E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐。深藍色牆面有黃色線條描繪了一顆蛋，上面有些許裂痕，宛如即將破蛋而出的生命，充滿期待與希望的畫面。一旁翠綠的草皮上種植了白海棠、馬纓丹、瑪格麗特、大理花，散步經過時常看到種植者，頂著烈日修剪、澆水、翻土，感覺到植物是被細心照顧的，真好！
推門進入後，映入眼簾的是巨大的長桌，天花板垂下植物，窗戶旁有四人、二人座位。視線的盡頭是一面用蛋盒組成的牆面，漆成深藍色的底，上面放置了亮黃色的軟球，可以自由拆組，拼成想要的圖案，也可以是親子共享天倫之樂的遊戲牆面。
年輕的本錢不是時間，而是勇敢去落實無限的創意。幾位從澳洲回來的有志青年，湊在一起不斷討論聊天，意見交流或是念頭碰撞，EGGY就這樣誕生了。在澳洲學習西餐的主廚希望能帶給台灣所沒有的新式餐廳文化，盤上不是擺著熱狗香腸就能稱為早午餐，希望呈現更精緻的擺盤、豐富的口味、新鮮的食材，讓每一位來到這裡的客人，心情為之改變。
EGGY以蛋的料理為出發，搭配濃厚墨爾本氣息的酪梨與燻鮭魚。新鮮的食材、清爽的口味，精緻的擺盤讓你眼睛為之一亮。
小點前菜Starter——馬鈴薯蠟燭杯。馬鈴薯泥與新鮮半熟蛋攪拌，麵包沾著吃，是經典的舒心料理
松露野菇濃湯。味道豐富，層次明顯，每一口都能品嚐到些許不同的滋味。
Poached Egg水波蛋——煙燻鮭魚英式馬芬佐魚子醬。酥脆的魚皮與綿密的煙燻鮭魚，一切蛋黃就與醬汁融合，口感與味道上都有許多巧思，是一道吃起來充滿驚喜的料理。
Scrambled Egg西式滑蛋——煙燻鮭魚酪梨酸麵包。
Dessert——澳式藍莓瑞可達熱蛋糕。這盤像花園一樣盛開的蛋糕，端上來就讓女生驚呼連連，斜拍、側拍、俯拍，秒殺手機記憶體。熱蛋糕與冰淇淋、新鮮莓果，獲頒療癒系美食的代表。
除了餐點用心，飲品也是非常厲害。EGGY使用天母的Goodman Roaster咖啡豆，店裡的經典Flat White咖啡，在淡淡奶香之外能保有咖啡的果香，味道平衡順口。
有時候，
調整心情需要一段長長的散步。
有時候，
恢復元氣只要美味的一餐。
細細品味，享受生活
How do you like your eggs？
悠閒的週末假期即將到來，來E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐，體驗澳式Eggs狂想曲！
E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐
網址：https://www.facebook.com/EGGYTaipei/
地址：台北市松山區民生東路五段36巷8弄64號1樓
電話：02 2742 5551
訂位網址：http://goo.gl/dccQgZ
